Klassiske brente mandler

Du trenger:

  • 400 gram mandler
  • 200 gram sukker
  • 2 dl vann
  • 2 ss Melange

Slik gjør du:

1. Ha mandler, sukker og vann i en tykkbunnet, vid gryte. Kok opp på middels varme og rør kontinuerlig. Sukkeret vil krystalliseres og legge seg som et sukkerlag rundt mandlene.

2. Fortsett å røre til alt sukkeret har smeltet. Ha i Melange og rør til alle mandlene er dekket med blandingen.

3. Legg de brente mandlene over på et bakepapir og dra dem litt fra hverandre. Avkjøl mandlene før du pakker dem inn eller serverer i en skål.

Tyske brente mandler med kanel

Du trenger:

  • 400 gram mandler
  • 200 gram sukker
  • 2 dl vann
  • 2 ss Melange
  • 2 ts kanel

Slik gjør du:

  1. Ha mandler, sukker og vann i en tykkbunnet, vid gryte. Kok opp på middels varme og rør kontinuerlig. Sukkeret vil krystalliseres og legge seg som et sukkerlag rundt mandlene.
  2. Fortsett å røre til alt sukkeret har smeltet. Ha i Melange og rør til alle mandlene er dekket med blandingen.
  3. Legg de brente mandlene over på et bakepapir og dra dem litt fra hverandre med to gafler. Dryss over kanel. Avkjøl mandlene før du pakker dem inn eller serverer i en skål.

Franske brente mandler med honning og havsalt

Du trenger:

  • 400 gram mandler
  • 200 gram sukker
  • 2 dl vann
  • 3 ss honning
  • 2 ss Melange
  • 1 ts havsalt

Slik gjør du:

  1. Ha mandler, sukker, vann og honning i en tykkbunnet, vid gryte. Kok opp på middels varme og rør kontinuerlig. Sukkeret vil krystalliseres og legge seg som et sukkerlag rundt mandlene.
  2. Fortsett å røre til alt sukkeret har smeltet. Ha i Melange og rør til alle mandlene er dekket med blandingen.
  3. Legg de brente mandlene over på et bakepapir og dra dem litt fra hverandre med to gafler. Dryss over havsalt. Avkjøl mandlene før du pakker dem inn eller serverer i en skål.

Fyrrige brente mandler med chili

Du trenger:

  • 400 gram mandler
  • 200 gram sukker
  • 2 dl vann
  • 2 ss Melange
  • 1 ts chilipulver

Slik gjør du:

  1. Ha mandler, sukker og vann i en tykkbunnet, vid gryte. Kok opp på middels varme og rør kontinuerlig. Sukkeret vil krystalliseres og legge seg som et sukkerlag rundt mandlene.
  2. Fortsett å røre til alt sukkeret har smeltet igjen. Ha i Melange og rør til de har dekket mandlene.
  3. Legg de brente mandlene over på et bakepapir og dra dem litt fra hverandre med to gafler. Dryss over chilipulver. Avkjøl mandlene før du pakker dem inn eller serverer i en skål.