{"id":1386,"date":"2018-03-16T16:37:08","date_gmt":"2018-03-16T15:37:08","guid":{"rendered":"https:\/\/mills.no\/melange\/slik-lykkes-du-med-oksestek\/"},"modified":"2026-02-04T11:02:27","modified_gmt":"2026-02-04T10:02:27","slug":"slik-lykkes-du-med-oksestek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mills.no\/melange\/slik-lykkes-du-med-oksestek\/","title":{"rendered":"Slik lykkes du med oksestek"},"content":{"rendered":"
\"Ferdig
\n

Slik lykkes du med oksestek<\/h1>\n\n

En saftig og m\u00f8r oksestek er flott festmiddag n\u00e5r familien samles til helgemiddag eller andre spesielle anledninger. Her f\u00e5r du fremgangsmetoden som gj\u00f8r det enkelt \u00e5 lykkes med oksesteken.\n<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\n
\n

Det er f\u00e5 retter som gir like sterke assosiasjoner til s\u00f8ndagsmiddagen som en klassisk oksestek, og det er kanskje ikke s\u00e5 rart at mange velger denne retten n\u00e5r familie og venner samles til festmiddag. N\u00e5r oksesteken er inne i ovnen lager den seg n\u00e6rmest selv. Dette frigj\u00f8r tid til \u00e5 lage tilbeh\u00f8r eller nyte kvalitetstid med gjestene. Oksestek smaker dessuten veldig godt og er en enkel m\u00e5te \u00e5 mette mange og gi gjestene en flott matopplevelse.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\n

\n
\n

Gi oksesteken tid<\/h2>\n\n\n\n

 <\/p>\n\n\n\n

For \u00e5 lykkes med oksestek er det spesielt viktig med \u00e9n ting: tid. Oksesteken blir best ved \u00e5 st\u00e5 lenge inni ovnen p\u00e5 lav temperatur, og det er viktig at kjernetemperaturen aldri g\u00e5r over 70 grader. Da f\u00e5r du en gr\u00e5 stek som fort kan bli t\u00f8rr.<\/p>\n\n\n\n

Oksesteken trenger ogs\u00e5 tid til \u00e5 hvile etter steking. Dette gj\u00f8r at kj\u00f8ttsaftene f\u00e5r satt seg slik at oksesteken blir saftig og god.<\/p>\n\n\n\n

 <\/p>\n\n\n\n

Klassisk eller moderne<\/h2>\n\n\n\n

 <\/p>\n\n\n\n

I denne oppskriften har vi brukt klassiske gr\u00f8nnsaker til oksesteken, men her kan du enkelt variere for \u00e5 f\u00e5 en annen eller mer smak. Pr\u00f8v for eksempel skiver av pepperrot, persillerot, ingef\u00e6r, eller chili. Disse gr\u00f8nnsakene gir smak til sjyen som du bruker til \u00e5 lage en god saus av.<\/p>\n\n\n\n

Sitter du igjen med rester etter oksesteken, kan du bruke disse til som p\u00e5legg p\u00e5 br\u00f8dskiven, eller som kj\u00f8tt til gulasj<\/a> eller lapskaus<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>
\n
\n

Slik tilbereder du oksestek (6 pers)<\/h2>\n\n\n\n

<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Du trenger:<\/strong><\/p>\n\n\n\n