{"id":1515,"date":"2017-02-23T14:52:43","date_gmt":"2017-02-23T13:52:43","guid":{"rendered":"https:\/\/mills.no\/melange\/allergi-ingen-hindring-slik-baker-du-uten-gluten-egg-og-melk\/"},"modified":"2026-02-04T09:17:12","modified_gmt":"2026-02-04T08:17:12","slug":"baking-og-allergi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/","title":{"rendered":"Allergi ingen hindring! Slik baker du uten gluten, egg og melk"},"content":{"rendered":"
\"Baker
\n

Allergi ingen hindring! Slik baker du uten gluten, egg og melk<\/h1>\n\n

Det g\u00e5r fint an \u00e5 lage deilig bakst selv om du m\u00e5 ta hensyn til allergier. I butikken finnes det gode erstatninger som gj\u00f8r allergibakst enkelt, men kanskje har du allerede noe i skapet som kan brukes?\n<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\n

De fleste i dag er kjent med de vanligste allergiene som glutenallergi og laktoseintoleranse, samt allergi mot egg og melk. Enten du skal bake til noen med allergi, eller er allergisk selv kan det by p\u00e5 utfordringer \u00e5 vite hvordan man lykkes med boller, br\u00f8d og kaker n\u00e5r man m\u00e5 sl\u00f8yfe gluten, melk eller egg. Heldigvis finnes det gode erstatninger og smarte triks som kan hjelpe deg p\u00e5 kj\u00f8kkenet.<\/p>\n\n\n\n

\"Vaffelr\u00f8re<\/figure>\n\n\n\n

Melkeallergi eller laktoseintoleranse<\/h2>\n\n\n\n

I alle oppskrifter der sm\u00f8r eller margarin inng\u00e5r, kan du bruke melkefri Melange<\/a>. Bollene blir like luftige, og kakeglasuren blir like smidig, kremet og god.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Det er forskjell p\u00e5 laktoseintoleranse og melkeallergi. Laktoseintolerante kan bruke laktosefrie og laktosereduserte melkeprodukter, mens de med melkeallergi m\u00e5 unng\u00e5 melkeprodukter generelt fordi de er allergiske mot proteinet i melk, forteller Hilde Brenne Rug\u00e5s, ekspert p\u00e5 allergivennlig matlaging.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Vanlig kumelk, for eksempel, kan erstattes med plantebaserte melketyper som soyamelk, havremelk eller rismelk. Soyamelk binder kakene fint sammen, mens rismelk lager luftlommer. Havremelk er kanskje den som ligner kumelk mest i smak, men f\u00f8r du bruker denne b\u00f8r du v\u00e6re sikker p\u00e5 at ingen har glutenallergi. Havre kan<\/em> inneholde spor av gluten, forteller Rug\u00e5s.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Ellers er b\u00e5de laktoseredusert og plantebasert melk er ofte s\u00f8tere enn kumelk, s\u00e5 det er lurt \u00e5 se an mengden sukker som ellers st\u00e5r oppgitt i oppskriften. Kanskje m\u00e5 du justere litt, tipser hun.<\/p>\n\n\n\n

Vafler er en evig favoritt. Oppskrift p\u00e5 deilige vafler uten melk og gluten finner du her.<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

Hvordan lykkes med glutenfrie kaker<\/h2>\n\n\n\n
\"Enkle
Enkle glutenfrie vafler\n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Det mange kvier seg mest for, er kanskje glutenfri bakst. Men i f\u00f8lge Rug\u00e5s er glutenfri kakebakst lettere \u00e5 f\u00e5 til enn mange tror.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Det finnes mange supre muligheter, b\u00e5de med og uten spesialprodukter. Glutenfritt mel kan uten problemer erstatte vanlig hvetemel n\u00e5r det kommer til kaker, men trikset er \u00e5 vispe kaker\u00f8ra lenge! Da blir ikke kakene tunge og kompakte, sier Rug\u00e5s.<\/p>\n\n\n\n

Ellers kan det v\u00e6re lurt \u00e5 finne frem til gode gamle kjenninger der man bruker malte mandler og n\u00f8tter isteden for mel. Klassikere som pavlova og sukessterte, er for eksempel helt frie for mel. Det er malte n\u00f8tter, mandler, melis og stivpiskede eggehviter som danner bunnen i disse kakene. Eller hva med \u00e5 lage en av de mange sjokoladekakevariantene uten mel? De blir ofte bedre enn de med mel. Saftige, myke, intense og rike p\u00e5 smak.<\/p>\n\n\n\n

Trenger du en god oppskrift p\u00e5 glutenfrie cookies? Pr\u00f8v denne herlige varianten med m\u00f8rk sjokolade og pean\u00f8tter.<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Pavlova
Pavlova med vaniljekrem og b\u00e6r<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Slik bruker du glutenfritt mel i gj\u00e6rbakst<\/h2>\n\n\n\n

\u2013 Og hvordan h\u00e5ndterer vi den fryktede gj\u00e6rbaksten med glutenfritt mel?<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Gluten er et protein som har den evnen at det strekker seg n\u00e5r det eltes og derfor gj\u00f8r gj\u00e6rbaksten smidig, elastisk og til slutt luftig n\u00e5r den steker. Uten gluten, blir deigen som regel mye mer klissete, tung og por\u00f8s. Men det finnes noen triks, sier den erfarne allergikokken.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Bruk vekt n\u00e5r du m\u00e5ler opp mengden mel, fremfor desiliterm\u00e5l, og romtemperer alle ingredienser. At deigen er s\u00e5 myk at den kan helles i br\u00f8dformen, er helt riktig. Bruk gjerne en slikkepott for \u00e5 man\u00f8vrere den bedre hvis du for eksempel lager pizza. For \u00e5 et saftigere br\u00f8d, kan du tilsette en halv desiliter rismel per br\u00f8d, og gjerne litt sukker som hjelper til med \u00e5 hevingen. La deigen heve lengre enn med vanlig mel, og avkj\u00f8l baksten godt p\u00e5 rist f\u00f8r du skj\u00e6rer i den.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Sjokoladekake uten egg<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Dette kan du erstatte egget med<\/h2>\n\n\n\n

Egg er ofte en selvf\u00f8lge i kaker og ekstra god bakst. De har egenskaper som hjelper baksten b\u00e5de med \u00e5 heve, bli saftig og henge sammen. Hvordan kan man enkelt erstatte egget?<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Man f\u00e5r selvf\u00f8lgelig kj\u00f8pt eggeerstatningspulver, og en teskje av dette tilsvarer ett egg.<\/p>\n\n\n\n

Men n\u00e5r det er sagt, s\u00e5 kan egg erstattes med maizena, potetmel eller maismel de gangene det skal fungere som et bindemiddel. For eksempel i pannekaker og vafler, sier Rug\u00e5s.<\/p>\n\n\n\n

For heving og luftig bakst og kaker, kan du tilsette mer bakepulver, hornsalt eller natron. I pannekaker\u00f8re kan du ogs\u00e5 bruke Farris som har store, fine kullsyrebobler. Disse gir en luftig og fin r\u00f8re. Banan kan ogs\u00e5 erstatte egg i pannekaker, og gir et supert resultat.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Allergikokkens beste baketips<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  1. Sm\u00f8r eller margarin kan erstattes med melkefri Melange hvis du har melkeallergi.<\/li>\n\n\n\n
  2. Vanlig kumelk kan erstattes med plantebaserte melketyper som soyamelk, havremelk eller rismelk.<\/li>\n\n\n\n
  3. Hvetemel kan erstattes med glutenfritt mel i kaker, s\u00e5 lenge du passer p\u00e5 \u00e5 vispe kaker\u00f8ra ekstra lenge.<\/li>\n\n\n\n
  4. Bruk vekt n\u00e5r du m\u00e5ler opp mengden mel og romtemperer alle ingredienser n\u00e5r du lager glutenfri gj\u00e6rbakst.<\/li>\n\n\n\n
  5. Sukker hjelper deigen \u00e5 heve n\u00e5r du baker glutenfritt.<\/li>\n\n\n\n
  6. Egg kan erstattes med maizena, potetmel eller maismel de gangene det skal fungere som et bindemiddel.<\/li>\n\n\n\n
  7. Egg kan erstattes med ekstra bakepulver, hornsalt eller natron i luftig bakst og kaker.<\/li>\n\n\n\n
  8. Egg kan erstattes med Farris eller banan i pannekaker.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\n\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\n\n

    Allergivennlige oppskrifter<\/h2>\n\n\n
    \n
    \n
    \"Enkle<\/figure>\n\n
    \n\t

    Enkle glutenfrie vafler<\/h2>\n\t

    \u00c5 lage glutenfrie vafler trenger ikke v\u00e6re komplisert. Med glutenfri melblanding og flytende Melange har du spr\u00f8 og deilige vafler…<\/p><\/div>\n\t\n\t\t

    \n\t\t\t
    Enkel<\/div>\n\t\t\t
    30 min<\/div>\n\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n<\/a>\n<\/div>\n\n
    \n
    \"Vafler<\/figure>\n\n
    \n\t

    Vafler uten egg<\/h2>\n\t

    Vafler uten egg blir b\u00e5de knasende spr\u00f8 og nydelige p\u00e5 smak. Her har vi p\u00e5 en enkel m\u00e5te erstattet egg…<\/p><\/div>\n\t\n\t\t

    \n\t\t\t
    Enkel<\/div>\n\t\t\t
    30 min<\/div>\n\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n<\/a>\n<\/div>\n\n
    \n
    \"Melkefri<\/figure>\n\n
    \n\t

    Melkefri sjokoladekake i langpanne<\/h2>\n\t

    Denne saftige sjokoladekaken er laget helt uten melk, men er full av den gode sjokoladesmaken. Oppskriften gj\u00f8r det enkelt \u00e5…<\/p><\/div>\n\t\n\t\t

    \n\t\t\t
    Enkel<\/div>\n\t\t\t
    1 t 5 min<\/div>\n\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n<\/a>\n<\/div>\n\n
    \n
    \"Glutenfrie<\/figure>\n\n
    \n\t

    Glutenfrie havrekjeks<\/h2>\n\t

    Knasende gode havrekjeks laget av glutenfrie havregryn. Perfekt for deg som ikke t\u00e5ler gluten, men som vil nyte all den…<\/p><\/div>\n\t\n\t\t

    \n\t\t\t
    Enkel<\/div>\n\t\t\t
    1 t 5 min<\/div>\n\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n<\/a>\n<\/div>\n\n
    \n
    \"Sjokoladekake<\/figure>\n\n
    \n\t

    Sjokoladekake uten egg i langpanne<\/h2>\n\t

    Denne enkle sjokoladekaken uten egg er saftig og enkel \u00e5 r\u00f8re sammen. Perfekt \u00e5 lage til store og sm\u00e5 anledninger…<\/p><\/div>\n\t\n\t\t

    \n\t\t\t
    Enkel<\/div>\n\t\t\t
    1 t<\/div>\n\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n<\/a>\n<\/div>\n\n
    \n
    \"Pavlova<\/figure>\n\n
    \n\t

    Pavlova med vaniljekrem og b\u00e6r<\/h2>\n\t

    Oppkalt etter den russiske ballerinaen Anna Pavlova, er dette en kake som har gjort sitt inntog p\u00e5 kakebord verden over.…<\/p><\/div>\n\t\n\t\t

    \n\t\t\t
    Middels<\/div>\n\t\t\t
    2 t<\/div>\n\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n<\/a>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Det g\u00e5r fint an \u00e5 lage deilig bakst selv om du m\u00e5 ta hensyn til allergier. I butikken finnes det…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1516,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_searchwp_excluded":"","footnotes":""},"categories":[100,90,89],"tags":[],"class_list":["post-1515","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allergivennlig","category-baketips","category-melange"],"yoast_head":"\nSlik baker du uten gluten, egg og melk | Baketips fra Melange<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Det g\u00e5r fint an \u00e5 lage deilig bakst selv om du m\u00e5 ta hensyn til allergier. Vi har samlet gode tips til hvordan du kan erstatte mel, egg eller melk i bakst.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nb_NO\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Slik baker du uten gluten, egg og melk.\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Les hvilke erstatninger og smarte triks som kan hjelpe deg \u00e5 lykkes med allergibakst.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Melange\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-02-23T13:52:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-04T08:17:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/mills.no\/content\/uploads\/sites\/3\/2017\/02\/Glutenfri-sjokoladekake.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1043\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Line\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Allergi ingen hindring! Slik baker du uten gluten, egg og melk\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Line\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ansl. lesetid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/\"},\"author\":{\"name\":\"Line\",\"@id\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/#\/schema\/person\/573554727374459b23d558036d1751e8\"},\"headline\":\"Allergi ingen hindring! Slik baker du uten gluten, egg og melk\",\"datePublished\":\"2017-02-23T13:52:43+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-04T08:17:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/\"},\"wordCount\":863,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/mills.no\/content\/uploads\/sites\/3\/2017\/02\/Glutenfri-sjokoladekake.jpg\",\"articleSection\":[\"Allergivennlig\",\"Baketips\",\"Melange\"],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/\",\"url\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/\",\"name\":\"Slik baker du uten gluten, egg og melk | Baketips fra Melange\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/mills.no\/content\/uploads\/sites\/3\/2017\/02\/Glutenfri-sjokoladekake.jpg\",\"datePublished\":\"2017-02-23T13:52:43+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-04T08:17:12+00:00\",\"description\":\"Det g\u00e5r fint an \u00e5 lage deilig bakst selv om du m\u00e5 ta hensyn til allergier. Vi har samlet gode tips til hvordan du kan erstatte mel, egg eller melk i bakst.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/mills.no\/content\/uploads\/sites\/3\/2017\/02\/Glutenfri-sjokoladekake.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/mills.no\/content\/uploads\/sites\/3\/2017\/02\/Glutenfri-sjokoladekake.jpg\",\"width\":1600,\"height\":1043,\"caption\":\"Glutenfri sjokoladekake\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Allergi ingen hindring! Slik baker du uten gluten, egg og melk\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/#website\",\"url\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/\",\"name\":\"Melange\",\"description\":\"Litt lettere \u00e5 lykkes\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/#organization\",\"name\":\"Melange\",\"url\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/mills.no\/content\/uploads\/sites\/3\/2021\/11\/logo-melange.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/mills.no\/content\/uploads\/sites\/3\/2021\/11\/logo-melange.svg\",\"caption\":\"Melange\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/#\/schema\/person\/573554727374459b23d558036d1751e8\",\"name\":\"Line\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9976bfd118d0d0c1e79280cd2365d14469e090625210412f4df6ade6a4b31835?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9976bfd118d0d0c1e79280cd2365d14469e090625210412f4df6ade6a4b31835?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Line\"},\"url\":\"https:\/\/mills.no\/melange\/author\/line\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Slik baker du uten gluten, egg og melk | Baketips fra Melange","description":"Det g\u00e5r fint an \u00e5 lage deilig bakst selv om du m\u00e5 ta hensyn til allergier. Vi har samlet gode tips til hvordan du kan erstatte mel, egg eller melk i bakst.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/","og_locale":"nb_NO","og_type":"article","og_title":"Slik baker du uten gluten, egg og melk.","og_description":"Les hvilke erstatninger og smarte triks som kan hjelpe deg \u00e5 lykkes med allergibakst.","og_url":"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/","og_site_name":"Melange","article_published_time":"2017-02-23T13:52:43+00:00","article_modified_time":"2026-02-04T08:17:12+00:00","og_image":[{"width":1600,"height":1043,"url":"https:\/\/mills.no\/content\/uploads\/sites\/3\/2017\/02\/Glutenfri-sjokoladekake.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Line","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"Allergi ingen hindring! Slik baker du uten gluten, egg og melk","twitter_misc":{"Skrevet av":"Line","Ansl. lesetid":"6 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/"},"author":{"name":"Line","@id":"https:\/\/mills.no\/melange\/#\/schema\/person\/573554727374459b23d558036d1751e8"},"headline":"Allergi ingen hindring! Slik baker du uten gluten, egg og melk","datePublished":"2017-02-23T13:52:43+00:00","dateModified":"2026-02-04T08:17:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/"},"wordCount":863,"publisher":{"@id":"https:\/\/mills.no\/melange\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/mills.no\/content\/uploads\/sites\/3\/2017\/02\/Glutenfri-sjokoladekake.jpg","articleSection":["Allergivennlig","Baketips","Melange"],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/","url":"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/","name":"Slik baker du uten gluten, egg og melk | Baketips fra Melange","isPartOf":{"@id":"https:\/\/mills.no\/melange\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/mills.no\/content\/uploads\/sites\/3\/2017\/02\/Glutenfri-sjokoladekake.jpg","datePublished":"2017-02-23T13:52:43+00:00","dateModified":"2026-02-04T08:17:12+00:00","description":"Det g\u00e5r fint an \u00e5 lage deilig bakst selv om du m\u00e5 ta hensyn til allergier. Vi har samlet gode tips til hvordan du kan erstatte mel, egg eller melk i bakst.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nb-NO","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/#primaryimage","url":"https:\/\/mills.no\/content\/uploads\/sites\/3\/2017\/02\/Glutenfri-sjokoladekake.jpg","contentUrl":"https:\/\/mills.no\/content\/uploads\/sites\/3\/2017\/02\/Glutenfri-sjokoladekake.jpg","width":1600,"height":1043,"caption":"Glutenfri sjokoladekake"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/mills.no\/melange\/baking-og-allergi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/mills.no\/melange\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Allergi ingen hindring! Slik baker du uten gluten, egg og melk"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/mills.no\/melange\/#website","url":"https:\/\/mills.no\/melange\/","name":"Melange","description":"Litt lettere \u00e5 lykkes","publisher":{"@id":"https:\/\/mills.no\/melange\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/mills.no\/melange\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/mills.no\/melange\/#organization","name":"Melange","url":"https:\/\/mills.no\/melange\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/mills.no\/melange\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/mills.no\/content\/uploads\/sites\/3\/2021\/11\/logo-melange.svg","contentUrl":"https:\/\/mills.no\/content\/uploads\/sites\/3\/2021\/11\/logo-melange.svg","caption":"Melange"},"image":{"@id":"https:\/\/mills.no\/melange\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/mills.no\/melange\/#\/schema\/person\/573554727374459b23d558036d1751e8","name":"Line","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/mills.no\/melange\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9976bfd118d0d0c1e79280cd2365d14469e090625210412f4df6ade6a4b31835?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9976bfd118d0d0c1e79280cd2365d14469e090625210412f4df6ade6a4b31835?s=96&d=mm&r=g","caption":"Line"},"url":"https:\/\/mills.no\/melange\/author\/line\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mills.no\/melange\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1515","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mills.no\/melange\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mills.no\/melange\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mills.no\/melange\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mills.no\/melange\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1515"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/mills.no\/melange\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1515\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4476,"href":"https:\/\/mills.no\/melange\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1515\/revisions\/4476"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mills.no\/melange\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mills.no\/melange\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1515"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mills.no\/melange\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1515"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mills.no\/melange\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}