Reker med avokado, mango og limemajones


20 min.

Prøv en ny vri på det klassiske rekesmørbrødet med en herlig salsa av avokado og mango. Prikken over i-en er en nydelig limemajones som smaker nydelig til reker. Den kan du enkelt kan lage selv.

Ingredienser

  • 200 g ferske reker, pillede
  • 4 skiver loff
  • 2 stk avokado
  • 1 stk mango
  • 1 stk rød chili
  • 1 ss honning
  • 1 potte fersk koriander
  • 1 pk Mills Ekte Majones
  • 1 stk lime

Slik gjør du

  • Skrell og del avokado og mango i små terninger. Finhakk chili og koriander. Blant alt med honning og saften fra en lime.

    Lag limemajones ved å vaske limen godt før du finriver skallet og presser ut saften. Rør skall og saft sammen med Mills majones.

    Pill rekene og server dem på ferske loffskiver toppet med avokado- og mangosalsa og limemajones.