Bananmuffins med poteavtrykk


50 min.

Kjenner du noen som er veldig glad sitt firbente kjæledyr? Hva med å overraske dem med disse supersøte bananmuffinsene pyntet som poter? Muffinsene er laget med havremel og søtet med banan, og det er enkelt å pynte dem. Oppskriften gir cirka 12 muffins.

Ingredienser

  • MUFFINS:
  • 100 gram Soft Flora Steke og Bake
  • 2 stk bananer
  • 2 stk egg
  • 3 dl havregryn
  • 1.5 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • GLASUR:
  • 1.5 dl melis
  • 1 ss kaldt vann
  • 1 ts sitronsaft
  • TOPPING:
  • 1 dl revet kokosmasse
  • 12 stk rosa skumputer
  • 48 stk rosa nonstop

Slik gjør du

  • Muffins:

    Varm opp ovnen til 175 grader.

    Smelt Soft Flora Steke og Bake i en liten kjele eller i en skål i mikrobølgeovnen.

    Bland sammen alle ingrediensene til muffinsen i en blender eller bruk en stavmikser for å mose ingrediensene sammen.

    Fyll muffinsformene 2/3 fulle og stek på midterste rille i 25 minutter.

    La bananmuffinsene avkjøle helt før du pynter dem.

     

    Glasur:

    Ha melis i en bolle. Tilsett vann og sitronsaft og rør godt om til du har en tykk, men fortsatt noe rennende melisglasur.

     

    Anretting:

    Ha på et tynt lag melisglasur på muffinsene. Dryss over revet kokosmasse slik at det dekker muffinstoppen helt.

    Topp med en rosa skumpute og 4 rosa nonstop, så er potemuffinsene klare!