Frokostlapper med pepperkakesmak


30 min.

Elsker du også smaken av pepperkaker? Da må du prøve disse herlige frokostlappene. Kanel, ingefær, nellik og pepper sørger for at lappene får den klassiske pepperkakesmaken.

Ingredienser

  • 3 stk egg
  • 3 dl kefir eller annen syrnet melk
  • 2 ss Soft Flora Steke og Bake
  • 2.5 dl hvetemel
  • 1.5 ts natron
  • 2 ss mørk sirup (kan erstattes med honning, eller annen søtning)
  • 1.5 ts kanel, malt
  • 1 ts nellik, malt
  • 0.5 ts sort pepper
  • 1 ss Soft Flora Steke og Bake

Slik gjør du

  • Pisk eggene luftige og rør inn syrnet melk, smeltet Soft Flora og sirup.

  • Tilsett mel, krydder og natron og visp til røren er fri for klumper.

  • La røren svelle i cirka 15 minutter.

  • Smør en stekepanne med Soft Flora og hell en liten øse med røre i stekepannen.

  • Stek lappene på begge sider ved middels varme til de har en gyllen farge og er gjennomstekt.

  •  

    Pepperkakelapper er et morsomt innslag på julefrokostbordet, eller som kveldskos i adventstiden. Server med lønnesirup, vaniljekesam – eller litt melisglasur om du vil ha den ekte pepperkakefølelsen.