Bringebærtrollkrem

Enkelt
20 min.
Dette er en nydelig og svært enkel dessert å lage. Den er heller ikke så mektig så den passer som avslutning på de fleste middager. Du kan gjerne bruke andre bær hvis du ikke har bringebær. Tyttebær er jo vanligst til trollkrem, men prøv også med blåbær, jordbær, solbær og rips og la deg overraske.
Vurder oppskriften

Slik gjør du

Skill plommen fra eggehviten forsiktig slik at ikke noe plomme følger hviten (da vil ikke hviten piskes stiv).

Ha eggehviten, bringebær, sukker og vaniljesukker i en kjøkkenmaskin (visper) og visp det hele til kremen er tykk, lys og luftig. Dette tar rundt 2-3 minutter avhengig av hvor kraftig pisker du har.

Pynt gjerne med hele bær hvis du har. Server straks og nyt bringebærtrollkremen.

 

Antall porsjoner:

  • 1 stk eggehvite
  • 300 g bringebær
  • 1 dl sukker
  • 1 ts vaniljesukker

Kommentarer

  • Bruker
    Anonym

    Dette er en skikkelig drittoppskrift.. den ble helt tynn selvom jeg fulgte oppskriften nøyaktig. Skal man ikke kanskje piske hviten først alene og så blande i resten?

    • Mills
      Cecilie,

      Hei! Det var leit å høre at oppskriften ikke falt i smak. Kan det være at du ikke pisket lenge og kraftig nok? Den skal piske en stund på høy hastighet for å få rett konsistens, og hviten skal ikke piskes alene først. Lykke til hvis du prøver igjen! 🙂

    • Bruker
      M

      Det kan være verdt å vaske bollen før du bruker den til å piske. Fettlager bygges opp over tid og gjør at eggene ikke stivner

      • Mills
        Cecilie,

        Ja, enig med deg, M! Alle redskap må være gullende rene og fri for fett når eggehvite piskes. Takk for at du deler! 🙂

  • Bruker
    Evelyn

    Hva kan man gjøre med eggeplommen?

    • Mills
      Cecilie,

      He Evelyn! Omelett med en ekstra eggeplomme er veldig enkelt og godt. Eller kanskje det frister med vafler eller pannekaker?
      Eggeplomme kan oppbevares i kjøleskapet i noen dager, men de kan også fryses ned og tas i bruk ved en senere anledning. Lykke til 😊

Se flere kommentarer Se flere kommentarer

Lignende oppskrifter