Hjemmelaget rødbetesalat med eple


20 min.

Deilig hjemmelaget rødbetsalat med eple, laget med lettmajones for et litt sunnere alternativ. Perfekt på leverpostei, sylte eller ost.

Ingredienser

  • 250 g syltede rødbeter
  • 1 stk grønt eple
  • 1 ss hakket gressløk
  • 4 ss Vita Hjertego' Lettmajones
  • 2 ss yoghurt naturell
  • 0.5 ts salt
  • 0.5 ts pepper
  • 150 g Vita hjertego’ Ovnsbakt leverpostei
  • 1 neve fersk koriander

Slik gjør du

  • Del rødbetene og eple i små terninger og hakk gressløk.

    Bland sammen rødbeter, epler og gressløk med Vita hjertego’ Majones, yoghurt naturell, salt og pepper.

    Strø litt gressløk på toppen.

    Varm rundstykkene etter anvisning på pakken.

    Smør dem med Vita Hjertego´ leverpostei og legg på en porsjon kremet rødbetesalat.

    Server mens rundstykkene fortsatt er litt lune.

    Pynt gjerne med friske urter.