Husmorskolens råkostsalat
Dette er oppskriften på husmorsskolens klassiske, norske råkostsalat. Den en nydelig, og passer perfekt til fiskeretter.
Vurder oppskriften
Slik gjør du
-
Gulrot og kålrot vaskes og renses og rives så fint som mulig på et råkostjern eller i en foodprosessor. Eplet vaskes og rives.
-
Vann, eddik, sukker og sitronsaft blandes i en litt stor skål eller bolle. Tilsett så grønnsakene og eplet. Alt røres godt om slik at dressingen blir godt fordelt. Settes tildekket og kjølig til servering.
Antall porsjoner:
- 180 g gulrot
- 160 g kålrot/kålrabi
- 1 stk eple
- 1 dl vann
- 1 ts eddik 7 %
- 1 ts brunt sukker
- 1 ts sitronsaft
Kommentarer