Jordbærsalsa med mango


15 min.

Jordbærsalsa med mango er en frisk, enkel og fargerik salsa som passer perfekt som lett, sunt og næringsrikt tilbehør til grillmaten, spekematen eller koldtbordet. Her får du både kostfiber og vitamin C.

Ingredienser

  • 250 gram friske jordbær
  • 1 stk mango
  • 1 stk rødløk
  • 2 ss hakket frisk koriander
  • 2 ss Vita hjertego' Optimal olje
  • 2 stk lime, saften
  • 1 ss honning

Slik gjør du

  • Del opp jordbær, mango og rødløk i små terninger på ca. 1×1 cm. Finhakk koriander og bland sammen jordbær, mango, rødløk og koriander i en bolle.

  • Rør sammen Vita hjertego´Optimal, saften fra lime og honning i en liten skål. Ha det over jordbærsalsaen og vend alt godt sammen.