Patatas bravas betyr ildfulle poteter på spansk og er en av de mest populære tradisjonelle tapasrettene. De spanske tapaspotetene passer også godt til koldtbordet eller som tilbehør til grillmaten. Ovnsbakte poteter serveres med en spicy tomatsaus sammen med majones for å mildne og balansere smaken. Forbered gjerne bravassausen en dag i forveien, da smaker den enda bedre.

Ingredienser

4 porsjon

Poteter

1 kg kokefaste poteter (asterix, amandine eller beate)

0.5 dl Flytende Melange

0.5 pk Mills Ekte Majones

Bravassaus

0.5 stk løk

3 fedd hvitløk

1 boks hakkede tomater

1 ts røkt paprikapulver

1 ts chilipulver

0.5 ts salt

0.5 ts pepper

Produkter i oppskriften

Mills Ekte Majones

Mills Ekte Majones er den originale majonesen, og smaken som nordmenn har foretrukket siden 1951. Les mer

Slik gjør du

Poteter

1. Sett ovnen på 200 grader.

2. Kutt potetene i båter. Legg potetbåtene i en ildfast form og dryss over Flytende Melange.

3. Stek potetbåtene i 45 minutter.

Bravassaus

1. Grovhakk løken og knus hvitløksfeddene.

2. Ha hakkede tomater, røkt paprikapulver, chilipulver, hvitløk, løk, salt og pepper i en liten kjele. Kok opp og la sausen småkoke i 5 minutter.

3. Mos sausen med en stavmikser eller blender.

4. Server potetbåtene med bravassaus og majones.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

Madelen

1 år siden

Litt vel syrlig, men med ett par små terninger med buljong ble den helt knall! 🤩

Svar
- Cecilie,
  
  1 år siden
  
  Godt å høre at du fant din egen vri på denne oppskriften, Madelen! Lykke til med matlagingen i sommer! 🙂
  
  Svar