Tiropitakia – små ostepaier fra Hellas
Har du vært på ferie i Hellas gjenkjenner du kanskje disse gylne, sprøstekte trekantene kalt Tiropitakia. Disse er perfekte til koldtbord eller som snacks når du vil ha noe godt, og tar bare 60 minutter å lage.
Oppskrift på bakaliaros plaki
Bakaliaros plaki er en deilig gresk rett laget med torsk, tomat, løk og potet. Oppskriften har vi fått fra den greske kokken Georgios Fragkias.
Det gode fra middelhavskosten
Den gode smaken
Nytelse i hverdagen
Laget av smør- og olivenolje
Slik lager du dem
Sole á la Meunière – stekt flyndre i smørsaus
Sole á la Meunière er en klassisk fransk fiskerett.I Frankrike er det vanligst å bruke denne enkle teknikken til å steke sjøtunge, men det er ikke noe i veien for å bruke smørflyndre, som vi har gjort her, rødspette eller til og med små, hele ørreter.
