Et produkt fra
Kylling satay

Kylling Satay

Middels
1 t
5
4

Hjemmelaget kylling satay er enklere enn du tror, og kan både grilles og stekes. Med en frisk asiatisk salat og kremete peanøttsaus er dette perfekt kosemat!

Ingredienser

2 porsjon

Marinade

2 fedd hvitløk
3 stk sitrongress
2 stk sjalottløk
3 fedd hvitløk
0.5 stk rød chili
0.5 ss gurkemeie
2 ss korianderfrø
1 ss spisskummen
3 ss soyasaus
4 ss fish sauce
5 ss brunt sukker
2 ss rapsolje

Kyllingspyd

400 gram kyllingfilet

Grillspyd

Sataysaus

200 gram Mills Peanut Butter
1 dl vann
2 fedd hvitløk
1 ss soyasaus
1 ss sesamolje
2 ss brunt sukker
1 ss fish sauce
1 dl kokosmelk
0.5 stk lime
Valgfritt: Asiatisk chiliketsjup (Sriracha) etter smak

Salat

Rødløk

Sukkererter

Ruccola

0.5 stk lime

Produkter i oppskriften

Mills Peanut Butter
Mills Peanut Butter
Mills Peanut Butter er et naturlig kosepålegg, rikt på nøtter som smaker godt og gir energi. Les mer

Slik gjør du

Marinade

1. Finhakk sitrongress, sjalottløk, hvitløk og chili. Fjern frøene før du kutter opp chilien.

2. Kjør alle ingrediensene til marinaden i en food processor til en jevn marinade som smaker både av søtt, sterkt og salt.

3. Skjær kyllingen i strimler, tre på grillspydene og la de marinere i minimum 1 time.

4. Mens kyllingen marinerer kan du lage sataysaus.

Sataysaus

1. Bland alle ingrediensene til sataysausen i en food processor, og kjører til du har en tykk saus. Smak til med lime.

2. Stek kyllingspydene i en panne, eller grill de på kullgrill til de er gjennomstekte.

Salat

1. Skjær opp rødløk og sukkererter i ønsket størrelse, og bland sammen med ruccola. Server salaten sammen med kyllingspydene.

2. Press gjerne litt lime over kyllingspydene og fyll en skål med sataysaus.

Tips!

Server gjerne ris sammen med kyllingen. Ha i hakkede peanøtter og koriander, og press litt lime over for ekstra smak.
Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

  • Mette
    2 uker siden

    Skal det være 2, 3, eller 5 hvitløksfedd.i marinaden?

    Svar
    • Cecilie,
      2 uker siden

      Hei Mette! Det skal være 2 fedd hvitløk i marinaden. Lykke til! 🙂

      Svar
      • Mette
        2 uker siden

        D burde dere kanskje rette oppskrifta😅
        Gleder meg til å prøve denne!

        Svar
        • Cecilie,
          1 uke siden

          Hei igjen Mette! Så hyggelig at du vil prøve denne. Som standard for denne oppskriften er det satt 2 porsjoner, se nedtrekksmenyen til venstre. Endrer du på antall porsjoner der vil også mengden hvitløk endre seg. Håper det var forståelig, men bare spør igjen hvis noe ble uklart. Lykke til med matlagingen 🙂

          Svar