Epler og peanøttsmør er en uslåelig kombinasjon mange allerede har oppdaget. Vi har tatt denne nydelige duoen og puttet den i luftige og saftige snurrer som umiddelbart blir en ny favoritt. Snurrene kan fryses ned og tas opp når du får gjester eller bare lyst på noe godt. Oppskriften gir 16 store snurrer.

Ingredienser

1 porsjon

Gjærdeig

1 kg siktet hvetemel

5 dl helmelk

150 g sukker

1 ts salt

1 ts vaniljesukker

1 stk egg (i deigen)

50 gram fersk gjær

150 gram Melange

Fyll

150 gram Mills Peanut Butter

2 ss sukker

2 stk epler

0.5 ts kanel

1 stk egg (til pensling)

Produkter i oppskriften

Mills Peanut Butter

Mills Peanut Butter er et naturlig kosepålegg, rikt på nøtter som smaker godt og gir energi. Les mer

Slik gjør du

Gjærdeig

1. Ha hvetemel, melk, sukker, salt, vaniljesukker, egg og gjær i en bolle og elt med kjøkkenmaskin i 15 minutter.

2. Tilsett kald Melange i terninger og elt i 15 minutter til.

3. Dekk bollen med plast og la deigen heve på kjøkkenbenken i 1 time.

Fyll

1. Kjevle ut deigen til et rektangel på ca. 40 x 20 cm.

2. Smør et tynt lag peanøttsmør over hele deigen.

3. Kutt eplene i små biter og fordel eplebitene over deigen. Dryss over sukker og kanel.

Snurrer

1. Brett den ene langsiden inn mot midten og deretter den andre langsiden over den andre, slik at deigen er i tre lag.

2. Del deigen i 16 like store strimler. Hold en strimmel med begge hender og vri den i motsatte retninger cirka 5 ganger. Samle endene på undersiden og legg på et bakepapir.

3. Etterhev snurrene under kjøkkenklede i 30 minutter.

4. Varm opp ovnen til 175 grader.

5. Pensle snurrene med egg og stek dem midt i ovnen i 20 minutter. La snurrene avkjøle på en rist.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

Bente

1 måned siden

Kan man bruke havremelk/rismelk og glutenfritt mel til disse?

Svar
- Cecilie,
  
  4 uker siden
  
  Hei Bente! Det har vi ikke prøvd selv, men det skulle ikke være noe i veien for å gjøre det. Lykke til med baksten 😊
  
  Svar