Hjemmelagde fiskepinner med klassisk tilbehør

Enkel

30 min

0

Fiskepinner er barnas fiskefavoritt, og mange voksnes også. I hvert fall den hjemmelagde varianten. Lager du fiskepinnene selv får du alltid høyt innhold av fisk, og det går dessuten mye raskere enn du tror. Server hjemmelagde fiskepinner med klassisk tilbehør som gulrotsalat, Mills remulade og potetmos.

Ingredienser

4 porsjon

Fiskepinner

600 gram torskefilet

4 ss hvetemel

1 dl griljermel (du kan også bruke strøkavring)

1 ts salt

0.5 ts pepper

1 stk egg

3 ss Flytende Melange

1 pk Mills Ekte Remulade

Gulrotsalat

4 stk gulrøtter

1 stk appelsin

Potetmos

1 pose Mills Potetmos med gressløk

3 dl vann

2 dl melk

1 ss Olivero Original

Produkter i oppskriften

Pose med Mills Potetmos med gressløk

Mills Potetmos med gressløk

I Mills Potetmos med gressløk har vi tilsatt gressløkringer som gir en god smak på mosen. Les mer

Mills Ekte Remulade

Mills Ekte Remulade

Mills Ekte Remulade passer ekstra godt til stekt fisk og roastbeef! Les mer

Slik gjør du

Gulrotsalat

1. Riv gulrøttene og bland det i en skål sammen med saften fra appelsinen.

Fiskepinner

1. Skjær torsken i 10 cm lange ”pinner”.

2. Finn frem 3 skåler. Ha hvetemel, salt og pepper i en skål, pisket egg i en annen og griljermel i den tredje.

3. Varm opp Flytende Melange i en stekepanne.

4. Dypp fiskebitene først i melblandingen, deretter i egget og til slutt i griljermelet.

5. Stek fiskepinnene i ca. 1,5 minutt på hver side, avhengig av hvor tykke biter du har.

6. La fiskepinnene renne av på et kjøkkenpapir.

Potetmos

1. Mens fiskepinnene hviler tilbereder du Mills potetmos.

2. Kok opp 3 dl vann i en kjele. Ta kjelen av platen og tilsett 2 dl melk og 1 ss Olivero.

3. Ha i potetmosblandingen og la den svelle i 1 minutt før du rører rundt.

4. Server hjemmelagde fiskepinner med remulade, gulrotsalat og potetmos.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer