Sylteagurk er klassisk tilbehør til leverpostei, og når den nå er i sesong, er det enkelt å lage sin egen. Da kan du også krydre laken akkurat slik du ønsker det. Det er dessuten veldig enkelt å lage hjemmesyltet agurk, så lenge du har tålmodighet til å vente på at de blir klare.

Ingredienser

2 porsjon

5 dl kaldt vann

50 gram salt

500 gram sylteagurk

0.5 liter eddik 7%

150 gram sukker

2 stk laurbærblader

1 ts sennepsfrø

1 ts sorte pepperfrø

2 skiver brød

1 pk Mills Ovnsbakt Leverpostei

Produkter i oppskriften

Mills Ovnsbakt Leverpostei

Mills Ovnsbakt Leverpostei er bakt i stekeovn på den gode gamle måten. Dette gjør at posteien bev… Les mer

Slik gjør du

1. Bland sammen vann og salt til en saltlake. Legg sylteagurkene i saltlaken og la dem ligge i 30 minutter. Hell av vannet og skyll agurkene. Hvis du ønsker å dele agurkene i skiver eller strimler, kan du gjøre dette nå. Du kan også beholde dem hele, alt etter hvor store agurkene er. Kok opp eddik og sukker sammen med laurbærblader, sennepsfrø og pepperfrø. La væsken avkjøle. Ha sylteagurkene i en lufttett beholder, hell over laken og lukk beholderen. Oppbevar agurkene mørkt og kjølig, og nyt dem sammen med en brødskive med leverpostei etter 2 til 3 uker. Uåpnet beholder holder i inntil 6 måneder.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

Mona Askerød

4 år siden

Hei! Lagde nettopp disse, og gleder meg til å smake om etpar uker. Jeg tenkte bare å tipse om at det kanskje er en ide å presisere om det skal brukes 7% eller 35% eddik. Jeg gikk ut fra at det var 7, og blanda ut min 35 med vann 😊

Svar
- sorsig
  
  4 år siden
  
  Hei Mona, så gøy at du ville prøve denne 🙂 Og takk for godt innspill, vi oppdaterer så snart som mulig. Riktig fin helg til deg 🌸
  
  Svar

Leverpostei med hjemmesyltet agurk

Ingredienser

Produkter i oppskriften

Slik gjør du

Kommentarer