Minipai med bacon og leverpostei

Tips!

Sett ovnen på 180 grader og tin ertene. Sprøstek bacon i en varm panne. La renne av seg på litt kjøkkenpapir. Rull ut deigen og trykk ut 6 sirkler med på cirka 10 centimeter i diameter og 6 sirkler på 5 centimeter i diameter. Du kan for eksempel bruke glass i ulike størrelser for å trykke ut sirklene. Om det blir knapt med deig kan du elte sammen det som er avkuttet og kjevle det ut på nytt med litt mel. Pensle et muffinsbrett med flytende Melange og press de største sirklene ned i hver sitt hull, slik at bunnen og sidene er dekket. La det gjerne henge litt deig over kanten. Mos Mills leverpostei lett og vend den med hakket timian. Legg leverposteiblandingen lagvis med tinte erter og sprøstekt bacon i paibunnene. Legg de minste deigsirklene på toppen og klem sammen rundt kanten. Pisk egget lett og pensle minipaiene. Stek dem i ovnen i 15 til 20 minutter. Løsne minipaiene fra formen og server dem mens de fortsatt er lune. Minipaiene kan serveres med en liten salat og tyttebærsyltetøy om du ønsker å lage en liten rett.