Denne biffsandwichen er ikke bare saftig – sammen med sopp, bakte tomater og sennepsmajones blir den en skikkelig smaksbombe. Nyt den til lunsj i helgen eller spis den til middag, for denne sandwichen er et måltid i seg selv.

Ingredienser

1 porsjon

4 stk cherrytomater

Sennepsmajones

2 ss Mills Ekte Majones

1 ts dijonsennep

0.15 ts pepper

Biff

2 ss Flytende Melange

150 gram ytrefilet

0.15 ts salt

0.15 ts pepper

Sopp

50 gram sopp

1 ss Flytende Melange

Sandwichen

2 stk brødskiver

0.25 stk rødløk

1 neve ruccola

Produkter i oppskriften

Mills Ekte Majones

Mills Ekte Majones er den originale majonesen, og smaken som nordmenn har foretrukket siden 1951. Les mer

Slik gjør du

Bakte tomater

1. Varm opp ovnen til 200 grader.

2. Del cherrytomatene i to og legg dem i en ildfast form. Sett formen inn i ovnen og bak tomatene i 20 minutter.

Sennepsmajones

1. Bland sammen Mills majones, dijonsennep og litt nykvernet pepper i en liten skål.

Biff

1. Varm opp en stekepanne på middels sterk varme med Flytende Melange.

2. Legg ytrefileten på stekepannen. Stek biffen til blodet pipler på oversiden, cirka 2 til 3 minutter. Snu biffen og stek på andre siden til blodet pipler igjen.

3. La biffen hvile i 5 minutter før du skjærer den i tynne skiver.

Sopp

1. I denne oppskriften har vi brukt traktkantarell, men her kan du bruke alle typer sopp som du får kjøpt i butikk. Eller trygg sopp som du plukker selv.

2. Tørk vekk fettet i stekepannen og sett tilbake på varmen. Ha soppen i stekepannen. La den stå i 2 minutter før du rister litt på pannen og har i Flytende Melange. Stek videre til soppen faller, cirka 2 minutter.