Frisk potetsalat av nypotet med eple

Enkelt
40 min.
Potetsalat er det klassiske tilbehøret som hører hjemme på enhver grillfest. Denne potetsalaten er laget med årets nypoteter og syrlig eple. Resultatet er en frisk og kremet potetsalat som går perfekt sammen med grillmat med mye smak.
Vurder oppskriften

Slik gjør du

  1. Kok nypotetene i lettsaltet vann i 20 minutter. Hell av vannet og la potetene kjøle seg ned mens du lager resten av salaten.

  2. Vask eplet og riv det på et grovt rivjern. Finhakk vårløken og hvitløken.

  3. Bland sammen majones, creme fraiche, vårløk, hvitløk, salt og pepper i en bolle.

  4. Vask sitronen godt og riv sitronskallet med et fint rivjern. Unngå å få med det hvite, det smaker bittert. Press sitronsaften og bland det i majonesblandingen sammen med sitronskallet.

  5. Del nypotetene i terninger og vend dem forsiktig inn i majonesblandingen.

Antall porsjoner:

  • 800 gram nypoteter
  • 1 stk grønt eple
  • 1 stk vårløk
  • 1 fedd hvitløk
  • 4 ss Mills Ekte Majones
  • 1.5 dl crème fraiche
  • 0.5 ts salt
  • 0.5 ts pepper
  • 0.5 stk sitron, skall og saften

Produkter i oppskriften

Mills ekte majones tube. Foto.

Mills Ekte Majones

Kommentarer

  • User
    Anniken

    Skal potetene skrelles ?

  • User
    Eva Grøstad

    Og hva gjør du med eplene, spiser dem mens du lager potetsalaten? 😃 Er ikke 20 min i overkant av koketid for nypoteter?

    • User
      Tone Johannessen

      Ser du ikke at eplet skal rives på grovt rivjern, og potetene er vel så om så, noen kjørkoker de hardt og noen tar d mere langsomere😊

Lignende oppskrifter

Klassisk potetsalat med fennikel

Enkelt
30 min.

Mini hasselbackpoteter med kremet pepperdipp

Enkelt
40 min.

Enkel tunfisksalat med majones og kapers

Enkelt
15 min.