Et produkt fra
Kylling satay

Kylling Satay

Middels
1 t
5
0

Hjemmelaget kylling satay er enklere enn du tror, og kan både grilles og stekes. Med en frisk asiatisk salat og kremete peanøttsaus er dette perfekt kosemat!

Ingredienser

2 porsjon

Marinade

2 fedd hvitløk
3 stk sitrongress
2 stk sjalottløk
3 fedd hvitløk
0.5 stk rød chili
0.5 ss gurkemeie
2 ss korianderfrø
1 ss spisskummen
3 ss soyasaus
4 ss fish sauce
5 ss brunt sukker
2 ss rapsolje

Kyllingspyd

400 gram kyllingfilet

Grillspyd

Sataysaus

200 gram Mills Peanut Butter
1 dl vann
2 fedd hvitløk
1 ss soyasaus
1 ss sesamolje
2 ss brunt sukker
1 ss fish sauce
1 dl kokosmelk
0.5 stk lime
Valgfritt: Asiatisk chiliketsjup (Sriracha) etter smak

Salat

Rødløk

Sukkererter

Ruccola

0.5 stk lime

Produkter i oppskriften

Mills Peanut Butter
Mills Peanut Butter
Mills Peanut Butter er et naturlig kosepålegg, rikt på nøtter som smaker godt og gir energi. Les mer

Slik gjør du

Marinade

1

Finhakk sitrongress, sjalottløk, hvitløk og chili. Fjern frøene før du kutter opp chilien.
2

Kjør alle ingrediensene til marinaden i en food processor til en jevn marinade som smaker både av søtt, sterkt og salt.
3

Skjær kyllingen i strimler, tre på grillspydene og la de marinere i minimum 1 time.
4

Mens kyllingen marinerer kan du lage sataysaus.

Sataysaus

1

Bland alle ingrediensene til sataysausen i en food processor, og kjører til du har en tykk saus. Smak til med lime.
2

Stek kyllingspydene i en panne, eller grill de på kullgrill til de er gjennomstekte.

Salat

1

Skjær opp rødløk og sukkererter i ønsket størrelse, og bland sammen med ruccola. Server salaten sammen med kyllingspydene.
2

Press gjerne litt lime over kyllingspydene og fyll en skål med sataysaus.
3

Tips!

Server gjerne ris sammen med kyllingen. Ha i hakkede peanøtter og koriander, og press litt lime over for ekstra smak.
Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer