Burritos

1. Kok ris som anvist på pakningen.

2. Tørk karbonadedeigen med litt tørkepapir, slik at det blir enklere å få brunet den godt.

3. Varm opp Flytende Melange i en stekepanne på middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk og blank (ca. 3-5 minutter).

4. Rør inn finhakket hvitløk og krydder. Ha deretter alt over i en bolle.

5. Skru opp temperaturen til høy varme og tilsett litt Flytende Melange i samme stekepanne. Når Melangen har fått nøttebrun farge er temperaturen i stekepannen riktig for karbonadedeigen. Er ikke stekepannen varm nok, vil karbonadedeigen begynne å koke og bli grå, i stedet for å bli brunet.

6. Stek halvparten av karbonadedeigen til den er gyllen og gjennomstekt. Smak til med litt salt og pepper. Ha over i bollen med løk og gjenta prosessen med resten av kjøttet.

7. Når alt kjøttet er stekt legges det tilbake i stekepannen. Hell over knuste tomater og la det småkoke på svak varme i 10 minutter.

8. Skyll de sorte bønnene.

9. Rør inn den ferdigkokte risen og de sorte bønnene i kjøttsausen, og smak til med salt og pepper.

10. Varm tortillas etter anvisning på pakken.

11. Gjør klart ønskelig tilbehør. F.eks. isbergsalat i tynne strimler, rødløk i skiver og tomater i terninger.

1. Legg en stor tortilla flatt og legg striper av strimlet salat, skivet rødløk, tomat i terninger, og kjøtt- og risblandingen på midten av tortillaen. Topp med revet ost, rømme og chili.

2. Pakk tortillaen tett rundt fyllet, som til en rull. Begynn med å brette opp kanten nærmest deg og deretter sidene, for å forsegle rullen. Om du ønsker kan du til slutt pakke inn burritoen i matpapir eller aluminiumsfolie for å holde den på plass.