Disse hamburgerbrødene er enkle å lage og smaker godt til alle typer burgere.

8 porsjon

50 g gjær

4.5 dl vann

50 g Flytende Melange med smør- og rapsolje

350 g hvetemel

250 g grov sammalt hvete

100 g siktet rugmel

1.5 ts salt

1 ss brunt sukker

1 stk eggehvite

4 ss sesamfrø (valgfritt)

Flytende Melange med smør- og rapsolje kombinerer den gode smørsmaken med oljens enkelhet og Mela… Les mer

Slik gjør du

1. Løs opp gjæren i vannet og tilsett Flytende Melange.

2. Ha i mel, salt og brunt sukker i gjærblandingen og elt deigen i en kjøkkenmaskin med eltekrok i cirka 10 minutter til du har en smidig deig.

3. Dekk til bollen med et fuktig kjøkkenhåndkle eller plast, og la deigen heve på kjøkkenbenken i 1 time eller til deigen har doblet i størrelse.

4. Del deigen i 8 emner og form til runde, fine burgerbrød.

5. Legg de over på et stekebrett dekket med bakepapir og la de etterheve i cirka 30 minutter.

6. Varm opp stekeovnen til 200 grader.

7. Pensle brødene med lettpisket eggehvite og dryss gjerne på sesamfrø.

8. Stek midt i ovnen i 15-20 minutter. Avkjøl hamburgerbrødene på en rist.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

Dropp skiver av ost og lag heller en fyldig cheddarsaus som gir deg en skikkelig saftig hamburger. Cheddarsausen går perfekt…

Her finner du den ultimate hamburgeroppskriften. Med brie, karamellisert løk, spicy aioli og bacon blir disse smaksbombene garantert en vinner.