Hjemmelaget waldorfsalat
Enkel
20 min
En waldorfsalat er en klassisk tilbehørssalat med friske smaker av frukt, stangselleri og valnøtter. Den er enkel å lage og gjør seg godt sammen med kjøtt som kalkun, svin og ribbe. Er du allergisk mot valnøtter, kan disse fint sløyfes.
Ingredienser
4 porsjon
3 stk grønne epler
220 gram hermetisk ananas i biter
4 stilker stangselleri
200 gram blå druer + ekstra til pynt
100 gram valnøtter + ekstra til pynt
3 dl kremfløte
165 gram Mills Ekte Majones
0.5 stk sitron
2 ss ananassaft
Produkter i oppskriften
Mills Ekte Majones
Mills Ekte Majones er den originale majonesen, og smaken som nordmenn har foretrukket siden 1951.
Les mer
Slik gjør du
1. Del opp epler, ananas og valnøtter i små biter på 0.5 x 0.5 centimeter. Spar saften fra ananasen til senere.
2. Del stangselleri i tynne skiver og del druene i to.
3. Ha kremfløte i en bolle og pisk til luftig krem.
4. Vend inn Mills Majones sammen med kremen og tilsett bitene med epler, stangselleri, ananas, druer og valnøtter.
5. Press ut saften fra sitronen og smak til sammen med ananassaft.
6. Topp waldorfsalaten med valnøtter og blå druer.
Hei
Jeg skal lage waldorfsalat til 50 stykker til et koldtbord. Ser at dere har nedjustert antallet da personene ble for store. Hvor mange personer skal jeg legge inn for 50 stykker med nedjustert mengde?
Hei Marion! Du kan beregne 29 porsjoner for 50 personer. Lykke til 🙂
Når jeg skal lage til 14 personer, skal jeg da endre pppskriftsmengden til 14? Det ble veldig mye salat 😅🙈 Skulle lage til kalkun middag . Er porsjon det samme som person i denne oppskriften?
Hei Unni! Ja, du skal endre til 14 i porsjonsvelgeren hvis du skal lage salat til 14. En porsjon er nok til en person i denne oppskriften. Lykke til! 🙂
🙂 Iflg porsjonsvelgeren innstilt på 4 vil total mengde salat bli ca 1.5kg. Waldorfsalat er et tilbehør, jeg ville regne 60g, maks 80g, pr pers. Porsjons velgeren innstilt på 4 gir mao nok waldorfsalat til nesten 20 personer. Følger Unni rådet ditt med velgeren på 14 har hun mao nok waldorfsalat til nesten 80 gjester..
Hei Stian! Takk for at du har et våkent øye. Jeg skal justere svaret til henne, takk for hjelpen 🙂
Hei igjen Unni! Ved hjelp av Stian har vi blitt gjort oppmerksom på at porsjonsvelgeren er for raus, og du kan justere til 8 porsjoner hvis du skal lage til 14. Lykke til!
Smaker kjempegodt og flott at mengdene passer til én pakke majones og èn boks fløte!
Flott å høre at salaten faller i smak, Mariann! Takk skal du ha, og lykke til! 🙂
Ble en flott salat til kalkunen i dag👍🎆
Godt å høre, og håper det smakte, Turid! Takk for tilbakemeldingen, og lykke til med matlagingen i 2025! 😊
Perfekt
Flott at denne var perfekt, Sara! Kos deg med matlagingen 🙂
Litt frisk sort malt pepper i gjør susen. Jeg kan anbefale en boks hermetisk mandarin i stedet for ananas. Bruker også noen slike mandarin båter til pynt sammen med valnøtter og blå druer!
Takk for gode forslag til din egen vri på salaten, Thomas! Det høres nydelig ut, og noe vi må prøve en dag. Ønsker deg en fin julefeiring 😊
Fantastisk god😍😘
Godt å høre at salaten faller i smak, Anita! Takk skal du ha, og god sommer til deg 🙂
Enkel og god oppskrift!
Nydelig å høre at denne er enkel og god, Berit! Kos deg med waldorfsalaten, og lykke til med matlagingen 🙂
Det var en meget god waldorfsalat,
For min del ble den litt for syrlig, kan jeg tilsette litt sukker ?
Hei Birger! Så hyggelig at waldorfsalaten faller i smak hos deg! Det høres godt ut med litt sukker, så det kan du gjerne tilsette. Lykke til! 🙂
Veldig god salat. Laget den i mange år.
Vi liker å ha litt tynt, tynt strimlet kål i, men i mangel av kål strimlet vi litt rå rosenkål i . Godt 😊
Det var en original vri med rå rosenkål i denne, Sissel! Det høres godt ut, takk for tipset, og lykke til med matlagingen 🙂
Nydelig oppskrift 👌
Flott at du synes denne er nydelig, Christina! Kos deg med waldorfsalaten, og lykke til med matlagingen 🙂
Presser sitron over de hakkede eplene først. Så de ikke oksyderer.
Hei Jeanette! Takk for tipset, det er en god idé å presse sitron over eplene i denne oppskriften. Kos deg med salaten! 🙂
Lettvindt og god oppskrift❣️
Takk for hyggelig tilbakemelding, Jorun! Kos deg med waldorfsalaten, og god nytt år til deg! 🙂
God og luftig salat…lagde for 2 .. alt ble borte 🌹
Herlig å høre at oppskriften og salaten faller i smak, Elisabeth! God jul til deg, og takk for tilbakemeldingen 🙂
Hvor mye må jeg lage til en konfirmasjon med 50 gjester?
Hei Sølvi Iren! Til et koldtbord er det vanlig å beregne 40 gram waldorfsalat per person. Ønsker du flere tips om dette kan du lese vår artikkel her: https://mills.no/melange/slik-beregner-du-mat-til-mange/ Lykke til med konfirmasjonen 🙂
Kan man bruke feks crème fresh i stedet for fløte?
Hei Ingrid! Vi synes at luftig kremfløte bidrar til å gjøre waldorfsalaten spesielt god, men det er ikke noe i veien for at du kan bytte den ut med rømme eller crème fraiche. Men vær oppmerksom på at smaken ikke blir helt lik. Lykke til! 🙂
Kjempe god waldorfsalat 🥰
Så hyggelig å høre at waldorfsalaten faller i smak, Ann Kristin! Takk for tilbakemeldingen, og god tirsdag videre til deg! 😊
Tusen takk for oppskriften, den var utmerket godt ❤️
Hei Vida! Så hyggelig at du setter pris på oppskriften, takk skal du ha! Håper det smakte 🙂
Hva kan man bruke istedenfor stangselleri ?
Hei Anna! Det er litt smak og behag, men du kan velge å sløyfe stangselleri helt, og øke mengden eple til 4 epler. Alternativt kan du bruke 4 stilker vårløk, men vær oppmerksom på at smaken på salaten blir noe annerledes. Lykke til! 🙂
Kor lenge kan ein ha den i kjøleskapet. Må den etast samme dag
Hei Eva! Waldorfsalaten smaker aller best nylaget, men du kan gjere oppbevare denne en dag eller to i kjøleskapet. Lykke til! 🙂
Hva kan mann ha i salaten i stedenfor ananas?
Hei Else Karin! Det er litt smak og behag, men du kan velge å sløyfe ananas helt og øke mengden blå druer og epler med 200 gram. Alternativt kan du bruke 200 gram mango. Lykke til!
Litt rart spørsmål kanskje men tåler ikke så godt Epler, er det noe som man kan bruke i stedet??
Når jeg baker kake, el får kake er det somregel pære kake el gulrot.
Men pærer er litt for søte, synes jeg i waldorw 😀
Hei Alexander! Hva med å bruke mango istedet? Lykke til!
Du kan bruke det du har.jeg tar gjerne fersken pærer eventuelt litt av en fruktcoctail hvist en har det. Kun fantasien som setter en stopper. Lykke til.😀
Mandarin e godt 😊
Mandariner er godt men da må do kunne skjære de ut slik at du ikke for med skinnsidene på mandarinbåtene. Sylskarp kniv så går det bra.👍
Bruk hermetiske mandarine. del båtene i to, og bruk saten til å søte opp salaten.