Skalldyrsuppe med fransk paprikamajones
Enkel
35 min
Den klassiske skalldyrsuppen blir med ett mer smakfull når den får følge av en nydelig kremet og fyldig paprikamajones. Den franske paprikamajonesen, også kjent som rouille, er fast tilbehør til franske skalldyrsupper. Her har vi brukt den sammen med en klassisk skalldyrsuppe for å løfte smaksopplevelsen, noe den virkelig gjør.
Ingredienser
4 porsjon
Rouille
1 pose Mills Ekte Majones
1 ss paprikapulver
1 ts chilipulver
2 fedd hvitløk
2 skiver brød, uten skorpe
0.5 ts salt
0.5 ts pepper
Skalldyrsuppe
2 ss Flytende Melange
1 stk løk
2 fedd hvitløk
5 dl fiskekraft eller buljong
2 ss hvitvinseddik
1.5 dl hvitvin
4 dl kremfløte
0.5 ts salt
0.5 ts pepper
500 gram blåskjell
500 gram reker
Produkter i oppskriften
Mills Ekte Majones
Mills Ekte Majones er den originale majonesen, og smaken som nordmenn har foretrukket siden 1951.
Les mer
Kommentarer