Mokkakake

Enkelt
60 min.
En saftig mokkakake passer perfekt til kaffen. Dette er en smaksrik kake som får et nydelig følge av syrlige rips, mens marengstoppene gjør at den tar seg ekstra godt ut på kakebordet.
Vurder oppskriften

Slik gjør du

Kake:

  1. Varm opp ovnen til 175 grader.

  2. Bland sammen hvetemel, sukker, kakao, vaniljesukker og natron i en bolle.

  3. Ha i Flytende Melange, melk og kaffe og visp ingrediensene godt sammen.

  4. Tilsett ett og ett egg av gangen og visp til du har en jevn og klumpfri røre.

  5. Dekk bunnen av en springform på 24 cm med bakepapir og pensle sidene med Flytende Melange.

  6. Hell røren over i formen og stek på midterste rille i ovnen i cirka 30 minutter.

  7. Avkjøl mokkakaken i formen mens du lager sjokoladeglasuren.

Sjokoladeglasur:

  1. Pisk sammen Melange, melk, kakaopulver og melis til du har en glatt og luftig glasur.

  2. Fordel sjokoladeglasuren over kaken.

  3. Pynt mokkakaken med rips og marengstopper.

Antall porsjoner:

  • KAKE:
  • 250 gram siktet hvetemel
  • 350 gram sukker
  • 100 gram kakao
  • 2 ts vaniljesukker
  • 1 ts natron
  • 3 dl Flytende Melange
  • 2.5 dl melk
  • 2 dl kaffe
  • 4 stk egg
  • SJOKOLADEGLASUR:
  • 100 gram Melange
  • 6 ss melk
  • 4 ss kakaopulver
  • 350 gram melis
  • PYNT (valgfritt):
  • 30 gram rips
  • 10 stk marengstopper

Produkter i oppskriften

Flytende Melange

Bilde av Melange folie

Melange

Comments

Lignende oppskrifter

Sjokoladekake med appelsinsmak

Enkelt
60 min.

Saftig sjokoladekake med fyldig sjokoladekrem

Enkelt
60 min.

Sjokoladekake i langpanne

Enkelt
55 min.