Appelsinmuffins med kvikk lunsj

Enkel

45 min

0

Appelsin og kvikk lunsj på turen er nærmest obligatorisk. I denne deilige muffinsoppskriften har vi kombinert disse to, så kan du enkelt nyte disse gode smakene når du er på tur. Oppskriften gir cirka 12 appelsinmuffins

Ingredienser

1 porsjon

2 dl sammalt mel, finmalt

2 dl siktet hvetemel

2 ta bakepulver

0.5 ts salt

1 dl sukker

1 ts vaniljesukker

100 gram Soft Flora Steke og Bake

1 dl melk

2 stk egg

2 dl gresk yoghurt

1 stk appelsin, saft og skall

2 pk kvikk lunsj

Produkter i oppskriften

Soft Flora Steke og Bake

Soft Flora Steke og Bake

Soft Flora Steke & Bake er som navnet sier, godt egnet til både steking og baking. Den egner seg … Les mer

Slik gjør du

Varm opp ovnen til 180 grader.

Bland sammen sammalt mel, siktet hvetemel, bakepulver, salt, sukker og vaniljesukker i en bolle.

Smelt Soft Flora i en liten kjele eller i mikrobølgeovn.

Vask appelsinen godt, riv skallet med et fint rivjern og press ut appelsinsaften.

Rør sammen smeltet Soft Flora, melk, egg, appelsinskall, appelsinjuice og gresk yoghurt i en annen bolle.

Bland de våte ingrediensene med de tørre og rør til du har en jevn og klumpfri røre.

Kutt kvikk lunsjen i grove biter og ha i røren.

Fyll muffinsformene 2/3 fulle og stek på midterste rille i 20 minutter.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer