Sunne og saftige blåbærmuffins

Enkelt
40 min.
Hvem elsker ikke muffins? Særlig når du kan få dem både sunne og gode! Lager du dem kvelden i forveien har du en rask, sunn og supergod frokost, som gir energi både til skole og jobb. Oppskriften gir 8-10 blåbærmuffins.
Vurder oppskriften

Slik gjør du

  1. Pisk eggene godt sammen i en bolle.

  2. Mos bananen med gaffel og bland den forsiktig med egget.

  3. Smelt Soft Flora i en kjele eller i mikrobølgeovnen og rør det inn sammen med banan og egg.

  4. Bland havremel, havregryn, bakepulver og vaniljesukker og vend det inn i det våte.

  5. Rør blåbærene forsiktig inn i røren til slutt.

  6. Fordel i muffinsformer og stek på 200 grader midt i ovnen i ca. 25 min.

Antall porsjoner:

  • 2 stk modne bananer
  • 2 stk egg
  • 100 g Soft Flora Original
  • 1.5 dl havremel
  • 1.5 dl havregryn
  • 1.5 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2 dl blåbær, frosne eller ferske

Produkter i oppskriften

Soft Flora original

Soft Flora Original

Kommentarer

  • Bruker
    Silje

    Hei, har dere næringsinnholdet pr 100g til disse muffinsene?

    • Mills
      Cecilie,

      Hei Silje!
      Om man fordeler røren på 8 muffins gir 1 muffin muffin 192 kcal, 10.5g fett, hvorav 2,2g er mettet fett, 4.8g enumettet fett og 2.8g flerumettet fett, 18.7g karbohydrater, 2.8g fiber og 4.4g protein.
      God bakelyst 😊

Se flere kommentarer Se flere kommentarer

Lignende oppskrifter