Sunne og saftige blåbærmuffins

Enkelt
40 min.
Hvem elsker ikke muffins? Særlig når du kan få dem både sunne og gode! Lager du dem kvelden i forveien har du en rask, sunn og supergod frokost, som gir energi både til skole og jobb. Oppskriften gir 8-10 blåbærmuffins.
Vurder oppskriften

Slik gjør du

  1. Pisk eggene godt sammen i en bolle.

  2. Mos bananen med gaffel og bland den forsiktig med egget.

  3. Smelt Soft Flora i en kjele eller i mikrobølgeovnen og rør det inn sammen med banan og egg.

  4. Bland havremel, havregryn, bakepulver og vaniljesukker og vend det inn i det våte.

  5. Rør blåbærene forsiktig inn i røren til slutt.

  6. Fordel i muffinsformer og stek på 200 grader midt i ovnen i ca. 25 min.

Antall porsjoner:

  • 2 stk modne bananer
  • 2 stk egg
  • 100 g Soft Flora Original
  • 1.5 dl havremel
  • 1.5 dl havregryn
  • 1.5 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2 dl blåbær, frosne eller ferske

Produkter i oppskriften

Soft Flora original

Soft Flora Original

Kommentarer

  • User
    Hemmelig person

    Må man ha bananer?

    • Mills
      Signe Marie,

      Hei, du trenger ikke bananer for å lage blåbærmuffins, men i denne oppskriften er de med på å binde røren og lage en saftig og søt smak. Hvis du vil ha bananfrie blåbærmuffins, vil jeg anbefale denne oppskriften og røre blåbæren forsiktig inn i røren til slutt. Lykke til 🙂 https://mills.no/oppskrift/melange/lyse-muffins/

Se flere kommentarer Se flere kommentarer

Lignende oppskrifter

Grove blåbærvafler

Enkelt
20 min.

Mangomuffins med havre og kokos

Enkelt
45 min.

Pannekakemuffins med bær

Enkelt
35 min.