Name: Appelsinmuffins med kvikk lunsj
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 2 dl sammalt mel, finmalt; 2 dl siktet hvetemel; 2 ta bakepulver; 0.5 ts salt; 1 dl sukker; 1 ts vaniljesukker; 100 gram Soft Flora Steke og Bake; 1 dl melk; 2 stk egg; 2 dl gresk yoghurt; 1 stk appelsin, saft og skall; 2 pk kvikk lunsj

Appelsin og kvikk lunsj på turen er nærmest obligatorisk. I denne deilige muffinsoppskriften har vi kombinert disse to, så kan du enkelt nyte disse gode smakene når du er på tur. Oppskriften gir cirka 12 appelsinmuffins

Ingredienser

1 porsjon

2 dl sammalt mel, finmalt

2 dl siktet hvetemel

2 ta bakepulver

0.5 ts salt

1 dl sukker

1 ts vaniljesukker

100 gram Soft Flora Steke og Bake

1 dl melk

2 stk egg

2 dl gresk yoghurt

1 stk appelsin, saft og skall

2 pk kvikk lunsj

Produkter i oppskriften

Soft Flora Steke og Bake

Soft Flora Steke & Bake er som navnet sier, godt egnet til både steking og baking. Den egner seg … Les mer

Slik gjør du

1. Varm opp ovnen til 180 grader.

2. Bland sammen sammalt mel, siktet hvetemel, bakepulver, salt, sukker og vaniljesukker i en bolle.

3. Smelt Soft Flora i en liten kjele eller i mikrobølgeovn.

4. Vask appelsinen godt, riv skallet med et fint rivjern og press ut appelsinsaften.

5. Rør sammen smeltet Soft Flora, melk, egg, appelsinskall, appelsinjuice og gresk yoghurt i en annen bolle.

6. Bland de våte ingrediensene med de tørre og rør til du har en jevn og klumpfri røre.

7. Kutt kvikk lunsjen i grove biter og ha i røren.

8. Fyll muffinsformene 2/3 fulle og stek på midterste rille i 20 minutter.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

Relaterte oppskrifter

Ny vri på pinnebrød – kanelsnurrer på bål

Ingenting er som å avslutte en lang tur rundt bålet og grille pinnebrød. Enda bedre blir det når du lager…

Enkel

15 min

Muffins bakt i appelsinskall

Sunne muffins bakt i appelsinskall på bål er perfekt turmat. De både smaker godt og er morsomme å lage. Muffinsene…

Enkel

40 min

Havrekjeks med sitron og honning

Disse havrekjeksene har nydelig smak av frisk sitron og er søtet med honning. De inneholder i tillegg fiberrike havregryn og…

Enkel

45 min