Å steke pannekaker til frokost kan være en stor jobb om du skal lage til mange. Hva med å heller lage en stor, tykk pannekake og forvandle den til en frokostpizza? Med jordbærsyltetøy som saus, jordbær istedenfor pepperoni, blåbær istedenfor oliven og litt mynte istedenfor oregano har du en ny variant av den klassiske pizzaen. Rømmesausen kan du erstatte med yoghurt naturell. Garantert en slager på frokostbordet, for hvem vil vel ikke spise pizza til frokost?

Ingredienser

1 porsjon

– – BUNN:

2 dl sammalt mel, finmalt

1 ts bakepulver

0.5 ts natron

1 ts vaniljesukker

0.5 ts salt

3 ss Soft Flora Steke og Bake

2 dl melk

2 stk egg

– – FYLL:

4 ss jordbærsyltetøy

50 gram blåbær

50 gram jordbær

4 ss yoghurt naturell

Frisk mynte

Produkter i oppskriften

Soft Flora Steke og Bake

Soft Flora Steke & Bake er som navnet sier, godt egnet til både steking og baking. Den egner seg … Les mer

Slik gjør du

1. Bland sammen mel, bakepulver, natron, vaniljesukker og salt i en bolle. Smelt Soft Flora i en kjele eller mikrobølgeovn. Pisk eggene. Ha Soft Flora, melk og eggene i melblandingen og rør til du har en jevn røre. Varm opp en stekepanne på middels lav varme. Hell røren over i stekepannen og la den stå til den er helt gjennomstekt, det vil ta cirka 10-15 minutter. Ha pannekaken over på et serveringsfat og la den avkjøle seg litt før du har på topping. Smør syltetøyet utover pannekaken. Del jordbærene i skiver og legg de på pannekakepizzaen. Topp med ferske blåbær, noen klatter yoghurt og finhakket mynte.

Hva synes du om oppskriften?

Frokostpizza av pannekakerøre

Ingredienser

Frisk mynte

Produkter i oppskriften

Slik gjør du

Kommentarer