Porsjoner: 1
Tid: 15
Vanskelighetsnivå: Enkelt
Du trenger:
2 egg
Soft Flora Original
1 fullkornstortilla
1 tomat
25 gr salatblanding
Slik gjør du:
- Kok eggene til de er hardkokte og del dem i skiver med en eggedeler eller kniv.
- Del tomaten i skiver.
- Smør Soft Flora Original på tortillaen.
- Fordel eggene på tortillaen på langs i midten. Legg på tomatskiver og salatblanding.
- Rull wrapen godt sammen.
Kommentar fra ernæringsfysiologen:
Egg er særlig rikt på proteiner og inneholder ellers de aller fleste vitaminer og mineraler som kroppen trenger. I tillegg er egg en fin måte å få i seg jern, som er et mineral det er lett å få for lite av. Jern er spesielt viktig for hjernens utvikling hos barnet.
Både proteinene i egget og den grove tortillaen er gunstig når man skal holde seg mett over tid.
Hjernen er det mest fettrike organet i kroppen, og barn som vokser og utvikler seg skal samtidig lære mye og trenger derfor næringstett kost. Bruk av margarin i wrapen holder ikke bare ingrediensene «på plass», men det er en god kilde til de umettede fettsyrene.