Et perfekt stekt kyllinglår har sprøtt skinn på utsiden og saftig og mørt kjøtt på innsiden. Kyllinglår er som regel både mer smakfulle og billigere enn kyllingbryst, og siden de inneholder noe mer fett enn brystet, er det også enklere å oppnå et saftig resultat. Så lenge du gir kyllinglårene god nok tid til å oppnå riktig kjernetemperatur, blir du som regel belønnet med et godt og saftig sluttresultat, uten å måtte passe på for mye underveis.
Vil du ha kyllinglår med mye smak? Prøv denne indiske kyllingcurryen!