Det skal godt gjøres å ha vært i Spania uten å ha smakt nasjonalretten paella. Paella, som direkte oversatt betyr stekepanne, er å finne på nærmest alle restauranter, særlig i områdene rundt Valencia. Nå kan du nyte den gode smaken av Spania med denne oppskriften på paella med kokt ris, safran og skalldyr. Det finnes mange varianter av den spanske favoritten, og du kan fint tilsette ytterligere grønnsaker, hvit fisk, chorizo eller kylling om du ønsker det.

Kommentarer

  • Kari

    Det er ingen i Spania, med respekt for paella, bruker chorizo. Dette var et påfunn Jaime Oliver kom med, og det ble ramaskrik her i landet! Opprinnelig var paella en fattigdomskost, mor ( far) i huset bruktedet som var tilgjengelig, ofte bare med grønnsaker.

    • Cecilie

      Hei Kari! Takk for innspill! Det er det som er så fint med denne spanske favoritten at du kan tilsette det du selv ønsker av grønnsaker, hvit fisk, kylling eller andre ting. God sommer videre til deg! 🙂