Et produkt fra
Grillet laks med grillede poteter. Foto.

Grillet laks med reddik- og fenikkelsalat

Enkel
30 min
0
0

Sommeren byr på mange deilige grillkvelder med fantastiske smaker av sesongens grønnsaker. I denne retten har vi grillet laks og valgt ut noen av de beste grønnsakene sommeren har å by på. Den milde laksen smaker nydelig sammen med friske reddiker og smaksrik fennikel. Med sommerens nypoteter ved siden av, har du en fullverdig middag klar på 30 minutter.

Ingredienser

4 porsjon

Grillede poteter

1 kg nypoteter
0.25 dl Flytende Melange
0.5 ts salt
1 ts tørket timian

Reddik- og fenikkelsalat

100 gram reddiker
1 stk fennikel
0.5 stk sitron
1 ss frisk mynte
0.5 dl creme fraiche

Laks

4 stk laksefileter
2 ss Flytende Melange
0.5 ts salt
0.5 ts pepper

Produkter i oppskriften

Flytende Melange Original
Flytende Melange
Her får du Melanges gode stekeegenskaper og oljens flytende konsistens i en praktisk flaske som g… Les mer

Slik gjør du

Grillede poteter

1

Varm opp grillen.
2

Legg nypotetene i en aluminiumsform. Dryss over Flytende Melange, salt og timian.
3

Legg formen på grillen, enten direkte eller indirekte varme, og la de steke på grillen i 40 minutter.

Reddik- og fenikkelsalat

1

Skjær opp reddiker i skiver og fennikel i tynne strimler, og ha de i en skål.
2

Press over sitronsaft. Finhakk mynte og tilsett både mynte og creme fraiche. Rør om.

Laks

1

Pensle den ene siden av laksefileten med Flytende Melange og dryss over salt og pepper.
2

Legg laksefiletene på grillen. Pensle den andre laksesiden med Flytende Melange og dryss over salt og pepper. Grill laksefiletene i 3 minutter, før du snur dem og griller den andre siden i 3 minutter.
3

Server laksen med reddik- og fennikelsalaten og grillede nypoteter.
Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer