Med dette skinkebrødet kan du enkelt dele skivene fra hverandre. Da har du brødskivene klare uten å måtte ordne til med pålegg og kniv, det er særlig praktisk om du skal på tur og vil ha med minst mulig i sekken. Oppskriften gir 10 skiver.

Ingredienser

1 porsjon

Deig

300 gram siket hvetemel

100 gram sammalt speltmel

1 pose tørrgjær

2 ss Soft Flora Steke og Bake

3 dl vann

1 ts salt

1 stk egg til pensling

Fyll

100 gram pizzasaus

100 gram revet ost

100 gram skinke i strimler

Produkter i oppskriften

Soft Flora Steke og Bake

Soft Flora Steke & Bake er som navnet sier, godt egnet til både steking og baking. Den egner seg … Les mer

Slik gjør du

1. Ha hvetemel, speltmel og tørrgjær i en bakebolle.

2. Smelt Soft Flora Steke & Bake i mikrobølgeovnen eller i en kjele på stekeovnen.

3. Tilsett vann, egg og smeltet Soft Flora Steke & Bake i bakebollen.

4. Ha i salt, og bland til du har en samlet deig.

5. Ha deigen over på benken og elt til du har en fast deig, cirka 10 minutter.

6. La deigen heve under et fuktig kjøkkenhåndkle på et lunt sted til deigen har doblet i størrelse, cirka 1 time.

7. Kjevle ut deigen til en firkant på 30 x 30 centimeter.

8. Ha på et tynt lag med pizzasaus over hele deigen, og dryss over revet ost og strimlet skinke.

9. Del deigen opp i like store firkanter på cirka 10 x 10 centimeter.

10. Stable firkantene oppå hverandre og legg stabelen på langs i en brødform.

11. Dekk formen med et kjøkkenhåndkle og la brødet etterheve i 30 minutter.

12. Pisk egget sammen i en bolle og pensle skinkebrødet.

13. Stek på midterste rille i cirka 30 minutter, til det er gjennomstekt. Du kan sjekke om skinkebrødet er ferdigstekt ved å banke lett på undersiden. Det er gjennomstekt dersom du hører en hul lyd.

Hva synes du om oppskriften?