Et produkt fra
Stekt laks med blomkålris og avokadokrem

Stekt laks med blomkålris og avokadokrem

Enkel
25 min
4.8
0

Blomkålris er et supert alternativ til ris og en smart måte å få i seg mer grønnsaker på. Den smaker super sammen med stekt laks og avokadokrem, tilbehør som i tillegg gir kroppen mye av det umettede fettet vi anbefales å spise mer av. En super hverdagsmiddag med andre ord!

Ingredienser

4 porsjon

Avokadokrem

2 stk avokado
3 ss Vita Hjertego’ Lettmajones
1 stk lime

Blomkålris

1 stk blomkål
0.5 stk sitron
1 fedd hvitløk
2 ss Vita Hjertego’ Flytende
0.5 ts salt
0.5 ts pepper

Stekt laks

800 g laks
2 ss Vita Hjertego’ Flytende
0.5 ts salt
1 ts pepper

Produkter i oppskriften

Vita Hjertego' Flytende
Vita Hjertego' Flytende
Vita hjertego’ Flytende er en flytende margarin som egner seg godt til steking og i rører eller a… Les mer
Vita hjertego lettmajones
Vita Hjertego' Lettmajones
Vita hjertego’ Lettmajones er en majones for deg som ønsker å gjøre et godt valg for hjertet og k… Les mer

Slik gjør du

Avokadokrem

1. Mos avokadoen med en gaffel.

2. Press saften av en lime.

3. Bland den moste avokadoen med limesaft og Vita hjertego’majones. Smak til med salt og pepper om du ønsker det.

Blomkålris

1. Riv blomkålen grovt på et rivjern.

2. Press ut saften av sitronen og vend inn.

3. Fres blomkålen i en varm panne med Vita hjertego’ Flytende i cirka 3 minutter.

4. Press hvitløken og vend inn. Krydre med salt og pepper etter smak, og la den stå under lokk mens du begynner på laksen.

Laks

1. Del laksefileten i porsjonsstykker og stek i en panne med Vita hjertego’ Flytende til den er gyllen på begge sider og akkurat gjennomstekt, i cirka 6 minutter.
Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer