Byggrynsgrøt er et godt alternativ til havregrøt for alle som liker grøt til frokost eller lunsj. I likhet med havre er byggryn en kilde til betaglukaner, som har vist seg å ha en gunstig effekt på kolesterolet. Det viktigste å huske på når man skal lage byggrynsgrøt er at byggrynene må bløtlegges før du koker dem sammen med melk. Det krever litt ekstra planlegging, men husker du å bløtlegge grynene om kvelden er de klare til bruk om morgenen.

Ingredienser

1 porsjon

0.5 dl byggryn

2 dl kaldt vann til bløtlegging

2.5 dl lettmelk

0.25 ts salt

Forslag til topping

1 ss Vita Hjertego’ Margarin

0.25 ts kanel

25 gram blåbær

25 gram bringebær

Produkter i oppskriften

Vita Hjertego' Margarin

Vita hjertego’ Margarin er en plantemargarin laget av raps- og solsikkeolje, for deg som ønsker e… Les mer

Slik gjør du

1. Mål opp ønsket mengde byggryn. Før bløtlegging er grynene ganske tørre og harde.

2. Bløtlegg byggrynene i kaldt vann i minst 2 timer, eller natten over. Dette gjør at de sveller og blir mykere.

3. Hell av overflødig vann og ha byggrynene i en kasserolle, gjerne med slippbelegg, som teflon.

4. Hell over melk og kok opp under omrøring.

5. Senk temperaturen og la grøten småkoke i cirka 30 minutter. Rør jevnlig slik at ikke grøten brenner seg fast.

6. Når koketiden nærmer seg slutten samler alt seg og begynner å ligne på grøt.

7. Smak til med litt salt og server med Vita hjertego’ margarin, kanel og friske bær.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

Matias

2 år siden

Knallbra oppskrift!

Svar
- Cecilie,
  
  2 år siden
  
  Hei Matias! Så hyggelig å høre at oppskriften falt i smak. Takk for tilbakemeldingen, og lykke til med grøten 🙂
  
  Svar
Anne kari hassan

2 år siden

Enkel oppskrift, god grøt!

Svar
- Cecilie,
  
  2 år siden
  
  Så koselig å høre at grøten falt i smak, Anne Kari! Byggrynsgrøt er virkelig et godt alternativ til havregrøt. Takk for tilbakemeldingen, og lykke til med grøten! 🙂
  
  Svar