Disse delikate kjeksene er laget med havremel og toppet med melisglasur, pistasj og tranebær. Resultatet er smakfulle julekaker som ser lekre ut på kakebordet. Oppskriften gir cirka tre stekebrett med kjeks.

Ingredienser

1 porsjon

Kjeks

100 gram Melange

2.5 dl melk

3 dl sukker

1 ts hornsalt

6 dl siktet hvetemel

6 dl havremel

Pynt

0.5 dl pistasj

0.5 dl tranebær

1 stk eggehvite

4 dl melis

0.25 ts sitronsaft

Produkter i oppskriften

Melange

En unik sammensetning av planteoljer gjør at Melange i folie egner seg svært godt til all form fo… Les mer

Slik gjør du

Kjeks

1. Smelt Melange og rør dette inn med melken.

2. Rør sukker, hornsalt, hvetemel og havremel sammen, og rør dette inn med det det våte. Bland det hele godt sammen til en deig. Kna så lite som mulig.

3. Sett deigen i kjøleskapet over natten, eller i minst 2 timer.

4. Forvarm ovnen til 180 grader.

5. Kjevl deigen ut til cirka 0,5 cm tykkelse.

6. Bruk et glass eller en cookiekutter til å stikk ut kjeksene. Finn deretter et lite glass til å stikke ut hullet i midten.

7. Legg kjeksen over på en bakeplate kledd med bakepapir. Bak i ovnen på 180 grader i cirka 10 minutter. Kjeksene skal være lett gylne.

8. Avkjøl på rist.

Pynt

1. Grovhakk pistasjnøtter og tranebær.

2. Lag glasuren ved å piske sammen eggehvite, sitronsaft og melis. Glasuren skal ikke være for rennende, så tilsett litt og litt melis til du har en passe tykk konsistens.

3. Glaser kjeksene og dryss så over hakket pistasj og tranebær.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

Hanne Margrethe spanien

1 år siden

Nytt og spennende må prøves absolutt

Svar
- Cecilie,
  
  1 år siden
  
  Så hyggelig at oppskriften frister, Hanne Margrethe! Fortell oss gjerne hvordan det gikk hvis du prøver deg på denne. God bakelyst! 🙂
  
  Svar
sorsig

4 år siden

Hola, no necesitas iniciar sesión 🙂

Svar