Her finner du oppskriften på et saftig, smakfult og veldig godt valnøttbrød uten gluten. Oppskriften inneholder bakepulver fremfor gjær og er dermed rask å lage.

Ingredienser

1 porsjon

50 gram valnøtter

50 gram solsikkekjerner

30 gram fibrex

30 gram pofiber

50 gram linfrø

2 ss bakepulver

1 ts salt

1 ss fiberhusk

250 gram yoghurt

5 stk egg

1 dl Flytende Melange

Produkter i oppskriften

Flytende Melange

Her får du Melanges gode stekeegenskaper og oljens flytende konsistens i en praktisk flaske som g… Les mer

Slik gjør du

1. Ha alt det tørre i en kjøkkenmaskin og kjør det til nøttene og solsikkekjernene er finmalt, rundt 10-15 sekunder.

2. Bland i yoghurt, egg og Flytende Melange. Bruk kjøkkenmaskinen og bland det til en jevn røre, ca. 10 sekunder.

3. Dekk til bollen med plast. Sett den i kjøleskapet og la røren svelle i ca. 10 minutter.

4. Finn frem en brødform som rommer minst 1,5 liter. Smør brødformen godt med Flytende Melange. Fordel så røren utover formen.

5. Stek brødet i stekeovnen på nederste rille ved 180 grader i ca. 45 minutter. Undersøk om brødet er ferdig ved å stikke en liten trepinne inn i midten. Om det ikke er noe som fester seg til pinnen er brødet ferdig.

6. Avkjøl brødet på rist etter steking.

Hva synes du om oppskriften?