I denne vaffelrøren har vi tilsatt revet eple for å få ekstra saftige vafler med en deilig søt smak. En teskje kanel harmonerer godt med den friske eplesmaken og får kjøkkenet til å dufte himmelsk når du steker vaflene. Topp dem gjerne med yoghurt smaksatt med kanel, eplekompott og litt hakkede nøtter på toppen. Oppskriften gir cirka 10 vafler.

Ingredienser

1 porsjon

Saftige vafler

3 stk egg

5 dl melk

100 gram havregryn

1 dl Flytende Melange

2 dl røde epler, revet

300 gram siktet hvetemel

1 ss brunt sukker eller annen søtning

0.5 ts salt

1 ts kanel

1 ts bakepulver

Til steking: Flytende Melange

Topping

2 dl yoghurt naturell

0.5 ts kanel

1.5 dl eplekompott

1 dl hasselnøtter, hakket

Produkter i oppskriften

Flytende Melange

Her får du Melanges gode stekeegenskaper og oljens flytende konsistens i en praktisk flaske som g… Les mer

Slik gjør du

Saftige vafler

1. Pisk sammen egg og melk.

2. Ha i havregryn og flytende Melange.

3. Riv eplene og bland dem i røren.

4. Tilsett hvetemel, brunt sukker, salt, kanel og bakepulver. Bland godt, til du har en jevn røre uten klumper.

5. La røren svelle på kjøkkenbenken i en halvtime før du steker vaflene.

6. Smør vaffeljernet med flytende Melange før du steker, og gjerne mellom hver andre eller tredje vaffel, for å hindre at vaflene setter seg fast.

Topping

1. Bland yoghurt med kanel, og legg en spiseskje på en nystekt vaffel.

2. Topp med eplekompott og hasselnøtter.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

Mariann

4 år siden

Vet bare om eplemos med biter i butikken, blir det stor forskjell? Ser på nettet at de finnes utenlandsk kompott, men litt skeptisk til sukkermengden i disse i forhold til norsk. Lurer på om eplekompotten ikke kommer fra syltetøyhylla, men fra dessert hylla?

Svar
- Anne Cathrine
  
  4 år siden
  
  Hei Mariann! Du kan fint bruke eplemos som du kjøper i butikken. Eller du kan lage en enkel eplekompott selv – da har du full kontroll på sukkermengden. Lykke til 😊
  
  Svar