Name: Scones med blåbær
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 100 gram Melange; 5 dl siktet hvetemel; 3 dl sammalt hvete, grov; 1.5 ss bakepulver; 0.5 dl honning; 1 dl melk; 2 dl yoghurt naturell; 300 gram blåbær, frosne eller ferske

Scones med blåbær både smaker himmelsk, og er raskt og enkelt å lage. De er laget med bakepulver og trenger derfor verken elting eller heving, før de stekes i ovnen. Denne oppskriften gir ca. 8 grove scones.

Ingredienser

1 porsjon

100 gram Melange

5 dl siktet hvetemel

3 dl sammalt hvete, grov

1.5 ss bakepulver

0.5 dl honning

1 dl melk

2 dl yoghurt naturell

300 gram blåbær, frosne eller ferske

Produkter i oppskriften

Melange

En unik sammensetning av planteoljer gjør at Melange i folie egner seg svært godt til all form fo… Les mer

Slik gjør du

1. Smuldre Melange sammen med det siktede og sammalte hvetemelet.

2. Bland inn bakepulver.

3. Bland sammen honning, melk og yoghurt, og hell dette oppi melblandingen. Vend inn blåbær forsiktig.

4. Rør til du har en jevn deig, men pass på å ikke bearbeide deigen for mye. Da blir baksten tung og kompakt.

5. Del deigen i to og form hvert emne til en rund kake som er cirka 4 centimeter tykk på et smurt bakebrett.

6. Skjær hver leiv i fire trekanter med en kniv dyppet i mel.

7. Stek sconesen ved 220 grader i 15 minutter. Avkjøl på rist.

8. Nystekte grove scones smaker nydelig med crème fraîche, syltetøy og en god kopp te.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

Relaterte oppskrifter

Kanelsnurrer

Kanelsnurrer, kanelboller, kanelknuter, skillingsbolle eller kanel i svingene? Kjært barn har mange navn! Er det en ting som er sikkert…

Enkel

1 t 30 min

Vaniljesnurrer med bringebær

Det er lite som slår nybakte snurrer med deilig fyll. Det vanligste er å fylle kanel og sukker i svingene,…

Enkel

2 t

Blåbærflette med vaniljekrem

Her har vi tatt vår beste oppskrift på søt gjærdeig og fylt den med fantastiske smaker av vaniljekrem og blåbær.…

Middels

2 t