Veganske og melkefrie hveteboller
Hveteboller kan enkelt gjøres både veganske og melkefrie. I denne oppskriften har vi brukt havremelk og Flytende Melange Melkefri og vegansk, og resultatet blir gode og saftige veganske boller uten melk. Oppskriften gir cirka 15 veganske boller.
Ingredienser
Produkter i oppskriften
Slik gjør du
1. Varm havremelken til den er fingervarm (ca. 37°C).
2. Ha mesteparten av melet, sukker, gjær, kardemomme, melken og Flytende Melange Melkefri og Vegansk i en bakebolle.
3. Elt deigen i kjøkkenmaskin med eltekrok på lav hastighet (trinn 2 av 10) til den slipper bakebollen. Dersom deigen er for fuktig tilsettes mer mel. Dersom deigen er for fuktig tilsettes mer mel. Bruk minst mulig mel for å få et saftig sluttresultat. Når deigen slipper bollen, økes hastigheten på eltingen. La deigen elte i minimum 10 minutter, gjerne lenger.
4. Dekk bakebollen med plastfolie eller et fuktig kjøkkenhåndkle og sett til heving på et lunt sted i ca. 1 time eller til deigen har fått dobbel størrelse.
5. Ha deigen ut på et melet bord. Del deigen i ca. 15 emner og rull til boller. Plasser dem på en stekeplate med bakepapir.
6. La bollene etterheve under et rent klede i ca. 1 time eller til dobbel størrelse.
7. Forvarm ovnen til 200°C.
8. Pensle bollene med Flytende Melange Melkefri og Vegansk før steking.
9. Stek bollene midt i ovnen på 200°C i cirka 12 minutter, til de har en fin og gyllen farge.
10. La bollene avkjøle på en rist. For å bevare saftigheten kan de avkjøle under et klede.
Disse er veldig gode og tar litt tid
Så gøy at du lager disse bollene, Simon! Ja, litt tid tar det, men så er de verdt å vente på også, da. Lykke til! 🙂
Store flotte saftige boller.
Første gang jeg prøver med havremelk.
Super oppskrift!
Så fint å høre at oppskriften er super, Eva! Tusen takk for hyggelig tilbakemelding, og lykke til med baksten 🙂
Så flott enkel oppskrift som barnebarnet mitt også kan spise
Godt å høre at du er fornøyd med oppskriften, Heidi! Kos deg med matlagingen og barnebarnet 🙂
Veldig enkel og grei oppskrift
Hei Berit! Så hyggelig å høre at oppskriften falt i smak hos deg. Takk skal du ha, og lykke til med bakingen 🙂