Å bake med barn er gøy, men det kan også være en utfordring. Her finner du gode tips til en vellykket bakestund med barna.
Barn elsker som regel å bake, og når de små får slippe til på kjøkkenet opplever de både en verdifull følelse av mestring og deltagelse. Før du setter i gang er det lurt å bruke god tid til forberedelser og sørge for at tålmodighetslageret er fylt opp.
En viktig gulrot under bakestunden er uten tvil å få smake på røren. Få barna til å stikke fingeren ned i mel, bakepulver, vaniljesukker og kakerøren. Det å la barna smake på alt, gjør at de blir mer kjent med det å bake og lærer mye om hva man må sette sammen for å få et godt resultat. Å slikke bollen, vispene og slikkepotten etterpå, er jo det viktigste for alle barn, og kanskje noen voksne også.
Vil du lykkes med gjærbakst er det to ting du må ha kontroll på: temperatur og tid. Baker Geir Brekke gir deg triksene som sørger for vellykket gjærbakst.
Det går gjetord om kanelbollene til Sissel Ullevålseter. Oslo-beboere valfarter til Rustadsaga Sportsstue for å slå kloa i de luftige bollene med kanelfyll i midten.
Det går fint an å lage deilig bakst selv om du må ta hensyn til allergier. I butikken finnes det gode erstatninger som gjør allergibakst enkelt, men kanskje har du allerede noe i skapet som kan brukes?
