I denne vaffelrøren har vi tilsatt revet eple for å få ekstra saftige vafler med en deilig søt smak. En teskje kanel harmonerer godt med den friske eplesmaken og får kjøkkenet til å dufte himmelsk når du steker vaflene. Topp dem gjerne med yoghurt smaksatt med kanel, eplekompott og litt hakkede nøtter på toppen. Oppskriften gir cirka 10 vafler.

Ingredienser

1 porsjon

Saftige vafler

3 stk egg

5 dl melk

100 gram havregryn

1 dl Flytende Melange

2 dl røde epler, revet

300 gram siktet hvetemel

1 ss brunt sukker eller annen søtning

0.5 ts salt

1 ts kanel

1 ts bakepulver

Til steking: Flytende Melange

Topping

2 dl yoghurt naturell

0.5 ts kanel

1.5 dl eplekompott

1 dl hasselnøtter, hakket

Produkter i oppskriften

Flytende Melange

Her får du Melanges gode stekeegenskaper og oljens flytende konsistens i en praktisk flaske som g… Les mer

Slik gjør du

Saftige vafler

1

Pisk sammen egg og melk.

2

Ha i havregryn og flytende Melange.

3

Riv eplene og bland dem i røren.

4

Tilsett hvetemel, brunt sukker, salt, kanel og bakepulver. Bland godt, til du har en jevn røre uten klumper.

5

La røren svelle på kjøkkenbenken i en halvtime før du steker vaflene.

6

Smør vaffeljernet med flytende Melange før du steker, og gjerne mellom hver andre eller tredje vaffel, for å hindre at vaflene setter seg fast.

Topping

1

Bland yoghurt med kanel, og legg en spiseskje på en nystekt vaffel.

2

Topp med eplekompott og hasselnøtter.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

Mariann

3 år siden

Vet bare om eplemos med biter i butikken, blir det stor forskjell? Ser på nettet at de finnes utenlandsk kompott, men litt skeptisk til sukkermengden i disse i forhold til norsk. Lurer på om eplekompotten ikke kommer fra syltetøyhylla, men fra dessert hylla?

Svar
- Anne Cathrine
  
  3 år siden
  
  Hei Mariann! Du kan fint bruke eplemos som du kjøper i butikken. Eller du kan lage en enkel eplekompott selv – da har du full kontroll på sukkermengden. Lykke til 😊
  
  Svar