Disse luftige og saftige havrebollene med rosiner er 62% grove og inneholder mer fullkorn og mindre sukker enn hveteboller. De passer derfor godt i matpakken eller som et lite mellommåltid. Lag gjerne mange når du først er i gang og frys dem ned. Oppskriften gir cirka 15 havreboller.

Ingredienser

1 porsjon

300 gram siktet hvetemel

300 gram havremel

200 gram sammalt hvetemel, finmalt

100 gram sukker

1 pk tørrgjær

4 dl melk (romtemperert)

1 stk egg

125 gram Soft Flora Steke og Bake

100 gram rosiner

1 stk egg til pensling

2 ss havre

Produkter i oppskriften

Soft Flora Steke og Bake

Soft Flora Steke & Bake er som navnet sier, godt egnet til både steking og baking. Den egner seg … Les mer

Slik gjør du

1

Ha siktet hvetemel, havremel, sammalt hvetemel finmalt, sukker og tørrgjær i en bakebolle.

2

Tips!

Du kan lage havremel selv ved å kjøre havregryn fint i en blender.

3

Tilsett romtemperert melk og egg, og elt med en kjøkkenmaskin på middels hastighet i 10 minutter.

4

Tilsett kald Soft Flora Steke & Bake i terninger, og elt blandingen godt sammen med en eltekrok på lav til middels hastighet til deigen slipper bakebollen og har en glatt og fin overflate. Dette tar cirka 10 minutter.

5

Tilsett rosinene til slutt, og elt i ca. et halvt minutt – til rosinene har blandet seg godt inn i deigen.

6

Dekk bollen med et fuktig kjøkkenhåndkle eller plast, og la deigen heve på kjøkkenbenken i til den har doblet i størrelse, cirka 1 time. Ved å bruke et fuktig kjøkkenhåndkle unngår du at overflaten på deigen tørker ut under heving.

7

Del deigen i cirka 15 emner og trill til boller.

8

Kle et stekebrett med bakepapir, og legg havrebollene med rosiner på stekebrettet. Dekk til med et kjøkkenhåndkle og etterhev i 30 minutter.

9

Varm opp stekeovnen til 225 grader.

10

Visp sammen egget i en bolle, og pensle bollene. Dryss over litt havregryn til slutt.

11

Stek på midterste rille i 10-15 minutter, til bollene er gjennomstekte og har en fin gyllen farge.

12

Avkjøl havrebollene på en rist før servering.