Fyldige kjeks med smak av nøtter, dyppet i sjokolade og drysset over med syrlige bringebær. Ypperlig når du vil ha noe godt å nyte til en kopp kaffe eller te.

Ingredienser

1 porsjon

4 dl havregryn

50 gram hasselnøtter

2 ts vaniljesukker

1 ts bakepulver

1 stk egg

100 gram Vita hjertego’ Margarin

0.5 dl honning

50 gram mørk kokesjokolade

20 gram frysetørret bringebær

Produkter i oppskriften

Vita hjertego' Margarin

Vita hjertego’ Margarin er en plantemargarin laget av raps- og solsikkeolje, for deg som ønsker e… Les mer

Slik gjør du

1. Varm opp ovnen til 200 grader.

2. Ha havregryn og hasselnøtter i en blender eller stavmikser og mos til det er finkvernet. Bland inn vaniljesukker og bakepulver.

3. Tilsett egg, margarin og honning og mos videre til du har en kjeksdeig.

4. Bruk 1 ss deig pr kjeks. Form deigen til små kuler og legg de på et bakepapir. Nå kan du velge om du vil ha flate kjeks eller kjekstopper. Om du vil ha flate kjeks, kan du trykke kulene flate med håndflaten til de er cirka 0,5 centimeter tykke.

5. Stek nøttekjeksene på midterste rille i ovnen i 12 minutter. La de avkjøle på en rist.

6. Smelt sjokoladen over vannbad. Dypp nøttekjeksene halvveis ned i sjokoladen og dryss over frysetørret bringebær før sjokoladen stivner.

7. Oppbevar nøttekjeksene i en lufttett boks.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

Tine

3 måneder siden

De drysset fra hverandre når vi tok i de?

Svar
- Cecilie,
  
  3 måneder siden
  
  Det var leit å høre at baksten ikke ble helt vellykket, Tine! Laget du hver kjeks på 1 ss og lot dem være 0,5 cm tykke før steking? De må ikke bli for tynne. Lykke til hvis du prøver igjen. 🙂
  
  Svar
Maria

4 år siden

Det står i fremgangsmåten at man skal blande inn bakepulver men bakepulver står ikke i ingredienslisten.Hvor mye bakepulver skal man bruke?

Svar
- Marthe
  
  4 år siden
  
  Hei Maria! Beklager sent svar på denne! Det skal være 1 ts bakepulver i oppskriften, vi har oppdatert ingredienslisten nå.
  
  Svar