En litt sunnere og grov pizzabunn laget med grov sammalt hvete. Perfekt for deg som ønsker litt mer næring og fiber, samtidig som du får den deilige smaken av pizza. Denne deigen er nok til en langpannepizza. Topp med det du ønsker av fyll.

Ingredienser

1 porsjon

2.5 dl lunkent vann

25 gram fersk gjær

2 ss Vita Hjertego’ Flytende

1 klype salt

195 gram sammalt hvete, grovmalt

165 gram hvetemel

Produkter i oppskriften

Vita Hjertego' Flytende

Vita hjertego’ Flytende er en flytende margarin som egner seg godt til steking og i rører eller a… Les mer

Slik gjør du

1. 1. Bløtlegg sammalt hvete og ca. 3/4 av vannet i 25 minutter. For 1 porsjon utgjør det omtrent 2 dl vann. 2. Tilsett resten av ingrediensene. Om du elter deigen i en kjøkkenmaskin kan du ha gjæren rett oppi sammen med resten av ingrediensene. Om du elter for hånd er det best å løse opp gjæren i den siste fjerdedelen med lunkent vann før du blander den med melet. 3. Elt deigen for hånd eller i en kjøkkenmaskin til du får en smidig deig som slipper bollen. 4. La deigen hvile i 30 minutter til dobbelt størrelse. Kjevle ut til ønsket form. 5. La deigen etterheve i 20 min før du har på ønsket fyll / topping. 6. Stekes på 250 grader i 12-15 minutter

Hva synes du om oppskriften?