Name: Blomkålsalat
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram rå blomkål; 165 gram Vita Hjertego’ Lettmajones; 1 dl lett crème fraîche; 2 ss eplecidereddik; 3 stk vårløk; 2 ss fersk bladpersille; 0.5 ts pepper

Blomkålsalat er en lett og frisk tilbehørsalat som passer ypperlig til grillbordet. Blomkål er en god kilde til vitamin C, i tillegg til å ha en god og mild smak som egner seg godt som tilbehør til grillmat som laks og magert kjøtt. Når blomkålen er rå beholder man også flere av næringsstoffene, som blant annet folat.

Ingredienser

4 porsjon

400 gram rå blomkål

165 gram Vita Hjertego’ Lettmajones

1 dl lett crème fraîche

2 ss eplecidereddik

3 stk vårløk

2 ss fersk bladpersille

0.5 ts pepper

Produkter i oppskriften

Vita Hjertego' Lettmajones

Vita hjertego’ Lettmajones er en majones for deg som ønsker å gjøre et godt valg for hjertet og k… Les mer

Slik gjør du

1. Del blomkålen i små buketter.

2. Bland sammen Vita hjertego’ Lettmajones, lett creme fraiche og eplecidereddik i en bolle, og rør godt om.

3. Finhakk vårløk og bladpersille, og vend det inn i majonesblandingen sammen med blomkålen. Smak til med litt nykvernet pepper.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

Sissel

4 år siden

Erstatt eplecidereddik med cironsaft og ta en liten ts sukker i, så blir den helt perfekt. Har du litt tørket ramsløk og ha i blir det drømmen!

Svar
- Liv
  
  4 år siden
  
  Enig og lag gjerne broccoli salat på samme måte men med en liten finhakket løk og en liten håndfull rosiner i
  
  Svar
  - Anne Cathrine
    
    3 år siden
    
    Takk for gode innspill til variasjon, Liv! Det blir nok mye både brokkoli- og blomkålsalat i sommer 😊
    
    Svar
- Anne Cathrine
  
  3 år siden
  
  Ramsløk er perfekt å bruke i denne salaten! Takk for tipset, Sissel 😊
  
  Svar