Blomkålsalat er en lett og frisk tilbehørsalat som passer ypperlig til grillbordet. Blomkål er en god kilde til vitamin C, i tillegg til å ha en god og mild smak som egner seg godt som tilbehør til grillmat som laks og magert kjøtt. Når blomkålen er rå beholder man også flere av næringsstoffene, som blant annet folat.

Ingredienser

4 porsjon

400 gram rå blomkål
1 dl lett crème fraîche
2 ss eplecidereddik
3 stk vårløk
2 ss fersk bladpersille
0.5 ts pepper

Produkter i oppskriften

Vita hjertego' Lettmajones pakningsbilde
Vita Hjertego' Lettmajones
Vita hjertego’ Lettmajones er en majones for deg som ønsker å gjøre et godt valg for hjertet og k… Les mer

Kommentarer

  • Sissel

    Erstatt eplecidereddik med cironsaft og ta en liten ts sukker i, så blir den helt perfekt. Har du litt tørket ramsløk og ha i blir det drømmen!

    • Liv

      Enig og lag gjerne broccoli salat på samme måte men med en liten finhakket løk og en liten håndfull rosiner i

      • Cecilie,

        Takk for gode innspill til variasjon, Liv! Det blir nok mye både brokkoli- og blomkålsalat i sommer 😊

    • Cecilie,

      Ramsløk er perfekt å bruke i denne salaten! Takk for tipset, Sissel 😊