1. Fett er kroppens største energikilde
Fett er det næringsstoffet som gir mest energi. 1 gram fett tilsvarer 9 kcal. Det er dobbelt så mye som hva for eksempel 1 g karbohydrat tilfører kroppen av energi. Med fett i kostholdet er det derfor enkelt å få i seg mange kalorier, noe som gjør at du kan få i deg for mange kalorier. Dersom inntaket av fett bidrar til at kaloriinntaket blir større enn energiforbruket, er vektøkning et faktum. Fett er en viktig energikilde, men du skal altså ha et inntak som samsvarer med energibehovet ditt.
2. Fett er en tilrettelegger
Kroppen din er et eksempel på ekstremt godt lagspill, og på dette laget spiller fett en meget sentral rolle. Fett er en tilrettelegger for at kroppen din kan nyttiggjøre seg de fettløselige vitaminene A, D, E og K, fordi de fettløselige vitaminene blir absorbert sammen med fettet. Disse vitaminene påvirker blant annet synet ditt, har en betydning for din skjelettstyrke, deltar aktivt for å ivareta et godt immunforsvar og er viktig for vekst.