Poke cake med karamellsaus i langpanne
Garantert saftig langpannekake får du med poke cake, eller prikkekake som det heter på norsk. Alt du behøver å gjøre er å stikke mange hull i kaken og fylle den opp med deilig karamellsaus. Prikken over i-en er fyldig ostekremglasur og salte peanøtter.
Ingredienser
Kake
Karamellsaus
Ostekremglasur
Topping
Produkter i oppskriften
Slik gjør du
Sjokoladekake
1. Sett ovnen på 175 grader.
2. Begynn med røren til kaken og bland sammen mel, sukker, kakaopulver, vaniljesukker, bakepulver, natron og salt i en bolle.
3. Tilsett flytende Melange og kefir, og rør sammen til det har blandet seg med de tørre ingrediensene og du har en klumpfri røre.
4. Tilsett ett og ett egg av gangen, og rør godt mellom hvert egg.
5. Kle en langpanne (ca. 25 x 35 cm) med bakepapir eller smør den inn med flytende Melange.
6. Hell kakerøren over i formen og stek midt i ovnen i 40 minutter.
Karamellsaus
1. Når kaken står i ovnen er det fint å begynne på karamellsausen. Start med å helle sukker i en panne på middels varme.
2. La den stå i fred til sukkeret begynner å smelte. Rør forsiktig underveis til alt sukkeret er smeltet og ha deretter i Flytende Melange.
3. Ta pannen av platen og fortsett å røre. Ha så i fløte litt og litt til du får en jevn saus. Tilsett så et par klyper salt. Avkjøl sausen til den får en tykkere konsistens.
4. Ta kaken ut av ovnen og bruk en tykk pinne til å lage hull over hele kaken mens den ennå er varm.
5. Hell karamellsausen over hele kaken og la hullene fylles opp. Spar litt til pynt. La kaken avkjøles helt.
Hvor lenge før kan man lage denne kaken?
Hei Christian! Anbefaler at du lager den så fort som mulig – så har du noe å kose deg med i helgen! God bakelyst 😊
Denne så HELT nydelig ut!!! Nam nam!!!
Herlig at det frister, Celine! Kan love at kaken smaker like godt som den ser ut 😋
Med en porsjon menes det en kake bit?
En porsjon er beregnet til en langpanne. En langpanne på 25×35 cm gir ca. 20 kakestykker 😊
Hvor selges langpanne med karamellsaus?
Korrekt overskrift må bli:
Poke cake med karamellsaus i langpanne
Takk for at du gir beskjed, Merete! Det skal vi se på.
Men det hadde vært morsomt om man kunne kjøpe langpanne med karamellsaus 😂